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Zuppa di cozze con salsa alla napoletana del giovedì santo

Zuppa di cozze con salsa alla napoletana del giovedì santo

Zuppa di cozze con salsa alla napoletana del giovedì santo Ecco a voi la ricetta per 4 persone: Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 15 minuti Ingredienti: -2 kg di cozze; -600 gr... Continua »

Alici indorate e fritte (alice ‘ndurate e fritte)

Alici indorate e fritte (alice ‘ndurate e fritte)

Alici indorate e fritte (alice ‘ndurate e fritte) Ingredienti: 600 gr di alici fresche, un paio di uova, un po’ di farina, olio d’oliva, sale e pepe, pane grattugiato Preparazione Piatto tipico partenopeo, di una... Continua »

Spaghetti con gli scampi

Spaghetti con gli scampi

Spaghetti con gli scampi Ingredienti per 4 persone: 350 gr di spaghetti o linguine 15 scampi (600 gr circa) 1 spicchio di aglio 1/2 bicchiere di vino bianco 25 (circa ) pomodorini sale pepe ... Continua »

Un gusto inimitabile – Pesce all’acqua pazza

Un gusto inimitabile – Pesce all’acqua pazza

Pesce all’acqua pazza Ingredienti per 4 persone: 4 oratine (o saraghi o spigole) del peso di circa 300 g l’una 1/2 bicchiere d’olio extravergine d’oliva 12 pomodorini da salsa ben maturi 4 spicchi d’aglio –... Continua »

La ricetta della calamarata allo scoglio

CALAMARATA ALLO SCOGLIO Ingredienti • 500 gr. di calamarata • 2 o 3 calamaretti • 20 gamberetti • 20 cozze • 20 vongole • 10 pomodori pachini • 1 spicchio d’aglio •... Continua »

Pappardelle allo scoglio con seppie e gamberi

Pappardelle allo scoglio con seppie e gamberi

Pappardelle allo scoglio con seppie e gamberi INGREDIENTIPappardelle 500gSeppioline 360gVongole sgusciate 80gScampi 12Acciuga sotto sale 1Pomodori 2Vino bianco secco (1 bicchiere)olio extravergine d’oliva (q.b.)brodo granulare di pesce (q.b.)prezzemolo (q.b.)sale (q.b.) PREPARAZIONE: Fate saltare in 2... Continua »

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