Garganelli con gamberi e zucchine

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Garganelli con gamberi e zucchine

Garganelli con gamberi e zucchine
Garganelli con gamberi e zucchine

Ingredienti:
300 g di garganelli
250 g di gamberetti
2 zucchine
400g di pomodorini
5 cucchiai di olio extravergine
mezza cipolla
sale, pepe, basilico

Preparazione:



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1) Sbucciate e tritate la cipolla, fatela soffriggere in padella con l’olio  per 2 minuti, aggiungete un le zucchine tagliate a cubetti e cinque minuti dopo i gamberetti. Fate rosolare per bene i gamberetti e le zucchine quindi aggiungete i pomodorini tagliati a pezzi e liberati dai semi.  Fate cuocere per altri circa 10 minuti.

 

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2) Cuocete la pasta e scolatela al dente. Spadellatela a fuoco vivo con il sugo dei gamberetti, aggiungete un po di pepe ed il basilico e servite.

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