Crea sito

Cookies – i biscotti americani brutti ma buoni

Print Friendly, PDF & Email

I biscotti americani brutti ma buoni

cookies
cookies

Ingredienti per 20 cookies:
225 gr di farina 00
170 gr di zucchero
1 uovo
100 gr di burro
2 cucchiaini di lievito per dolci
1 pizzico di sale
100 gr di cioccolato fondente
80 gr di cioccolato al latte
50 gr di mandorle

Preparazione

Mescolare la farina insieme allo zucchero e al lievito.
Aggiungere un uovo e il burro intiepidito ed un pizzico di sale ed iniziare a lavorare il composto.

Il composto diventerà sbricioloso, ma continuando a lavorarlo inizierà a prendere la consistenza di una frolla.

Tritare grossolanamente il cioccolato e le mandorle e aggiungerle al composto.

Lavorare l’impasto  velocemente cercando di distribuire il cioccolato uniformemente.

Con il composto creare tante palline che andrete a mettere , distanziate le une dalle altre, su una placca da forno rivestita di carta forno.

Cookies
Cookies


Fate riposare i cookies in frigo per mezzora prima di infornarli a 180°.Cuocere i cookies per 10 minuti circa (non lasciateli di più nel forno.. se vi sembrano mordidi, è normale, raffreddandosi prenderanno consistenza).

Lasciateli raffreddare  15 minuti prima di toglierli dalla placca da forno e servirli

Pubblicato da ricetteprestofatto

Casalinga, webmaser, foodblogger

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.