Viennetta Biscotto procedimento facile

Viennetta Biscotto procedimento facile oggi v’insegno a fare la viennetta biscotto in un modo facilissimo, senza strar li’ a fare strati e strati di cioccolato! Leggete attentamente il procedimento e ditemi se vi e’ piaciuta la ricetta, ci sono tanti trucchi che vi faranno realizzare una viennetta biscotto che deliziera’ i vostri ospiti! –Pane e Cioccolato–

Viennetta al Biscotto

Ingredienti

• 500g di gelato alla panna ( Qui il mio gelato furbissimo)
• 300g di cioccolato fondente
• 200g di biscotti tipo gocciole
• 80g di burro fuso

Per decorare

• 150g di cioccolato fondente
• due cucchiai di panna
• una noce di burro

Procedimento

1. Prendete il gelato alla panna, (fatto in casa con la ricetta del gelato furbissimo) e lasciatelo ammorbidire per 10 minuti a temperatura ambiente in modo tale da poterlo lavorare. Se utilizzate il gelato furbissimo non occorre lasciarlo a temperatura ambiente ma potrete utilizzarlo subito.
2. Prendete i biscotti e tritateli al mixer, trasferiteli in una ciotola ed aggiungete il burro fuso. Amalgamate tutto bene e versare i biscotti sul fondo di uno stampo da plumcake, che avrete foderato con la pellicola trasparente da cucina. Sistemate uniformemente i biscotti tritati e lasciate riposare una mezz’oretta in freezer.
3. Prendete il cioccolato fondente e riducetelo in pezzetti grossolani.
4. A questo punto prendete lo stampo dal frigo, versate un primo strato sottile di gelato alla panna, che avrete ammorbidito fuori dal frigo, poi aggiungete qualche pezzetto di cioccolato tritato fino a formare uno strato uniforme, coprite con altro gelato alla panna e fate cosi’ fino a riempire lo stampo. Dovranno venire circa 3,4 strati cosi’, dipende da voi.
5. Mettete in freezer e fate riposare una mezz’ora.
6. Sciogliete al micronde o a bagno maria il cioccolato con il burro e la panna, lasciatelo intiepidire, prendete la viennetta dal freezer e versateci sopra il cioccolato sciolto formando delle righe per quanto piu’ possibile uniformi. Con uno stecchino rigate in controsenso fino a decorare la superficie del gelato. Ri mettete in freezer e lasciatelo li’ per una notte.
7. Raccomando di tirar fuori la viennetta biscotto 10 minuti prima di servire.