Tortine rocher senza cottura

Facili, buone e molto belle da vedere! Vi prometto che non faticherete un secondo a fare queste Tortine rocher senza cottura perche’ innnanzi tutto sono senza cottura e poi sono perfette per i momenti di festa! Provate la ricetta!

Tortine Rocher

Ingredienti per 4-6tortine (dipende dalla grandezza degli stampi)
per il guscio croccante:
150g di biscotti al cioccolato
100g di burro sciolto
per la crema rocher al mascarpone:
150g di mascarpone
100g di nutella
50g di nocciole
80g di wafer alla nocciola
cioccolatini ferrero rocher per guarnire
cacao amaro per decorare
nutella o altra crema spalmabile qb

Tortine Rocher

Preparazione
Prepariamo prima la crema rocher al mascarpone – Prendere i wafer e sbriciolarli finemente ( anche con le mani) e metterli in una ciotola.Unire il mascarpone e la nutella.Tritare grossolanamente le nocciole con un coltello ed unirle alla ciotola.
Mescolare tutto in modo omogeneo fino a formare una crema compatta.
Lasciarla riposare in frigo per un’ora.
Prendiamo i biscotti al cioccolato (io ho scelto dei normali frollini al cacao) tritiamoli finemente e mettiamoli in una ciotola. Sciogliamo il burro ed uniamolo ai biscotti, mescoliamo bene tutto. Prendiamo degli stampini da muffin oppure dei bicchieri di carta medi, non troppo grandi e foderiamoli con la pellicola da cucina, mettiamo allinterno un paio di cucchiai di biscotti sbriciolati e formiamo una specie di guscio modellandoli attorno allo stampo (aiutatevi in questa operazione con il cucchiaio, biscotti sbriciolati e burro assumono la consistenza della sabbia bagnata quindi molto modellabili e non avrete difficolta’ a foderare gli stampini)lasciateli 15 minuti in freezer a riposare.
Prendete gli stampi foderati di biscotti e mettete per meta’ la crema rocher, un po’ di nutella o crema al cioccolato diversa, un’altro po’ di crema rocher al mascarpone ed infine chiudete con un’altro cucchiaio di biscotti sbriciolati.

Premete bene sulla superficie per chiudere tutto e lasciate per un’oretta in freezer oppure per 3-4 ore in frigo.
Servite decorando con una spolverata di cacao amaro ed un ferrero rocher sopra ogni tortina.

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