Torta soffice di ricotta, ricetta semplice

Torta soffice di ricotta e cioccolato , ricetta semplice La sua consistenza e’soffice grazie alla ricotta che la fa’ diventare perfetta per la colazione. Impiegherete poco tempo a realizzarla. NEWSLETTERS – FEED–PANE&CIOCCOLATO se volete avere sempre le mie ricette!

TORTA SOFFICE alla RICOTTA

Ingredienti

• 500g di ricotta
• 4 uova
• 250g di farina
• 250g di zucchero
• una bustina di lievito per dolci
• 150g di cocce di cioccolato
• aroma di vaniglia
• la scorza di un limone
• mezzo bicchiere di latte

Preparazione:

• Montare la ricotta e lo zucchero
• Aggiungere le uova una alla volta.Ricordare sempre, che le uova devono essere a temperatura ambiente
• Aggiungere la farina mista al lievito e setacciata, poco per volta e se vi accorgete che l’impasto e’ troppo duro aggiungere un po’ di latte a temperatura ambiente
• Non occorre lavorare troppo l’impasto altrimenti crescera’ al centro e non avra’ un aspetto uniforme, quindi 3 minuti se avete la planetaria, 7 se mescolate a mano
• Unire la scorza del limone, l’aroma di vaniglia e le gocce di cioccolato
• Porre in uno stampo ed infornare a 180° per 40 minuti circa, ma voi fidatevi sempre dello stecchino.
• Far raffreddare prima di tagliare

Torta soffice di ricotta e cioccolato