Pane&Cioccolatoblog

  “In questo libriccino sullo Spirito ho cercato di evocare lo Spirito di un’idea che non metta i miei lettori di mal animo con se stessi,fra di loro,con la stagione e con me.Possa esso aleggiare gradevolmente nelle loro case e che nessuno desideri scacciarlo. Il loro fedele amico e servitore” Charles Dickens Dicembre 1843 Chissa’ [...]

  La mia ricetta del pasticcio d’orata e’ fenomenale!Il pesce,in particolare quello d’allevamento delle volte risulta un po’ banale e lo si cucina sempre nei soliti modi.Su un libro interamente dedicato alle ricette di pesce ho trovato una preparazione interessantissima,che faccio spesso e che viene apprezzata un po’ da tutti:una zuppa d’orata in crosta!In realta’ [...]