Ricette con il mascarpone – Tortine paradiso al mascarpone fredde senza forno e senza fatica golosissime e perfette da servire agli ospiti per stupirli!

Se amate i dolci freddi e le ricette con il mascarpone allora dovete realizzare queste Tortine fredde molto golose e da conservare in freezer, rimarranno morbide e soffici senza avere bisogno di scongelarsi. Gli ingredienti sono pochissimi e quindi le farete in poco tempo. Preparatele prima, tenetele in congelatore e servitele con il caffe’, tutti gradiranno parecchio! Adoro realizzare i dolci dessert da frigo, queste in particolare le avevo fatte in versione Tortine alla nutella molto apprezzate, daegli un’occhiata! Provate a farle anche voi e ditemi se vi son piaciute!

Tortine paradiso al mascarpone

Ingredienti per 8-10 tortine
250g di biscotti tipo digestive o integrali
120g di burro
180g di mascarpone
150g di panna per dolci
80g di zucchero
Un cucchiaino di estratto di vaniglia oppure una bustina di vanillina
Zucchero a velo per guarnire

Ricette con il mascarpone

Preparazione
Tritare finemente i BISCOTTI ed unirli al burro sciolto, mescolare velocemente fino ad amalgamare tutto
Foderate 8-10 stampini oppure dei bicchieri di plastica (dipende dalla grandezza) con pellicola trasparente.
Unire agli stampini i BISCOTTI sbriciolati. Con l’aiuto di un cucchiaio rivestirli con la base di biscotti. Tenere Lasciar riposare in frigo per 30 minuti.
Tenere da parte un Po di biscotti per coprire le torrtine
Montare il mascarpone con lo zucchero unendo la vaniglia, fino ad ottenere una crema SPUMOSA.
Unire al mascarpone la panna montata e mescolare delicatamente con una spatola.
Riempire di crema le torti e e chiudere con i BISCOTTI sbriciolati.
Tenere le tortine in frigo o in freezer prima di servirla ( se le volete più fresche conservate in freezer è lasciatele a temperatura ambiente prima di servirla per 10-15 minuti.

***Leggi anche… Tortine senza forno alla nutella

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