[banner align=”alignleft”]La domenica e’ sempre un giorno speciale dove si da’ il meglio in cucina perche’ ci s’incontra tutti,la famiglia si riunisce intorno ad un tavolo per raccontarsi tutta la settimana passata e non c’e’ niente di meglio che preparare qualcosa di speciale anche perche’ il cibo e’ sopratutto convivialita’!Vorrei proporvi in ricette della domenica alcune proposte per un vero e proprio pranzo della domonica che richiede un certo impegno ma che se fatte con il cuore vi daranno una gran soddisfazione!Cominciamo con un primo leggero Fusilli al ferro senza uova
Come secondo un Coniglio al Finocchietto direi che va benissimo,preparato in modo da risultare leggero e da stemperare quel sapore un po’ pronunciato di questo tipo di carne.Il finocchietto come spezia ha la qualita’ di sprigionare parecchio il suo sapore forte e deciso e per il coniglio e’ perfetto!Potete abbinarci delle patate al forno con rosmarino per dare una croccantezza in piu’ e come contorno una semplice e fresca insalata magari condita con del limone fresco,contribuira’ a sgrassare la bocca e a lasciarla fresca aiutando la digestione!Per un finale col botto,ma non troppo vi consiglio un dolce che non appesantisce troppo ma che chiude benissimo un menu’ della domenica non troppo eccessivo : Torta Caprese secondo la ricetta di pasticceria
Per chiudere le ricette della domenica e un pranzo come si deve e’ inutile dirvi di includere della buona frutta e un caffe’ di quelli da non risparmiarci su’!Mi raccomando a questo menu’ abbinate un vino rosso corposo che ci sta’ molto bene,magari tipico della vostra regione.Io personalmente sceglierei un Montepulciano abbruzzese che e’ uno dei miei preferiti ma lascio a voi la scelta!Allora mi raccomando la domenica siate conviviali e siatelo attorno ad una buona tavola!