PIADINA SENZA GLUTINE

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Ingredienti:

  • 200 gr di farina senza  glutine mix B schar
  • 175 gr di latte intero
  • 6 gr di sale fino
  • un pizzico di bicarbonato

Procedimento:

  1. In una terrina mettere la farina, il bicarbonato il sale e il latte.
  2. Mescolate il tutto con un cucchiaio di legno, quando vedrete che l’impasto non è più appicicoso, formate un palla, aggiungendo poca farina.
  3. Stendete l’impasto con un mattarello e farla sottile.
  4. Auitatevi con un coperchio di diametro 10- 12 cm. per fare la forma.
  5. Cuocere le piedine in una padella anti-aderente, servite…

Buon appetito!!

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