Ed ecco la seconda torta: torta Winx! Mi mancava una torta da decorare con un’ostia stampata ma posso dire che ho fatto anche questo.
Per attaccare l’ostia ho usato del tortagel. Ho spennellato la pasta di zucchero con pochissimo tortagel così da attaccare l’ostia. Leggendo online l’ho fatto all’ultimo così da evitare che l’ostia si sciogliesse.
La torta è fatta con due pan di spagna colorati in questo caso con del colorante giallo da 4 uova (ricetta pan di spagna senza lievito qui) e con la camy cream (usando 750 gr di mascarpone e riproporzionando tutto). La copertura della torta è stata fatta con della crema di burro. Copertura con circa 500 gr di pasta di zucchero.
Peso finale della torta 3,50 kg
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