Una ricetta di un primo piatto molto semplice, una pasta con surimi, ma una ricetta di gran gusto.
INGREDIENTI PER 1 PERSONA – PASTA CON SURIMI
70 gr di pasta
6 bastoncini di surimi
40 gr di formaggio spalmabile, tipo Philadelphia
olio evo qb
curry qb
PROCEDIMENTO PER LA PASTA CON SURIMI
La ricetta della pasta con i surimi o pasta al curry con i surimi è molto semplice. La cottura della pasta deve avvenire secondo indicazioni sulla confezione.
Mentre la pasta cuoce preparate in un padellino un filo d’olio e i surimi tagliati a rotelline. Fateli cuocere per qualche minuto a fuoco dolce, aggiungete poi una spolverata di curry, la quantità va chiaramente a secondo di quanto piace il gusto del curry.
Aggiungere poi il Philadelphia, insieme a un po’ di acqua di cottura per stemperare il formaggio e far cuocere il sughetto creando una cremina
Quando la pasta sarà cotta, lasciatela al dente, scolatela e mettela nel padellino insieme alla cremina fatta. Fate cuocere per un minuto la pasta insieme alla cremina, se necessario aggiungere ancora un pochino di acqua di cottura.
E’ semplice modificare questa ricetta a piacere, sostituendo il curry con lo zafferano oppure senza aggiungere alcuna spezia, solo con la salsa cremosa realizzata con il philadelphia
Una ricetta semplice per un primo piatto gustoso!