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Ricetta Fichi Caramellati

Posted on 05 gennaio 2009

Dosi per 4:
16 fichi verdi ben maturi
200 g zucchero

Pulire i fichi con uno strofinaccio umido senza rovinare la buccia e disponeteli su un piatto da portata.
In un pentolino fare caramellare lo zucchero con circa 4 cucchiai d’acqua, ma attenzione a non farlo diventare troppo scuro.
Quando รจ pronto versatelo sui fichi, lasciare rapprendere e ponete in frigo per qualche ora.
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cucina.piemonte.net

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