POLLO FILANTE IN PADELLA, ricetta secondo veloce

POLLO FILANTE IN PADELLA, ricetta secondo veloce

Il pollo filante in padella è uno dei secondi salva cena, quando non si ha ne troppo tempo ne voglia di cucinare ma si ha una famiglia affamata da soddisfare. Pochi ingredienti economici per una cena golosa e sfiziosa che accontenterà grandi e piccini. A questa semplice ricetta si possono... Continua »
POLPETTONE DI PATATE E FORMAGGIO AVVOLTO NELLO SPECK

POLPETTONE DI PATATE E FORMAGGIO AVVOLTO NELLO SPECK

Eccolo il polpettone di patate e formaggio che ho provato a fare con la ricetta dei cestini… e il successo è arrivato!Inutile dire che è un piatto sostanzioso e completo,con una bella insalatina verde è ottimo.Servito come antipasto a fette è perfetto per una cena invernale! Polpettone di patate e... Continua »
INSALATA DI LENTICCHIE ESTIVA,  piatto freddo veloce

INSALATA DI LENTICCHIE ESTIVA, piatto freddo veloce

L’insalata di lenticchie estiva è uno di quei piatti che si preparano senza dover sapere cucinare,in effetti non è certo una ricetta,ma un consiglio di come accostare vari ingredienti. Io la preparo in estate come insalatona o piatto unico,accompagnato a pane tostato o grissini, ma se proposto in piccole quantità... Continua »
TRECCINE DI PASTA SFOGLIA GUSTO PIZZA

TRECCINE DI PASTA SFOGLIA GUSTO PIZZA

Le treccine di pasta sfoglia gusto pizza sono l’ideale per avere degli stuzzichini salati facili,veloci e d’effetto! Quando c’è da organizzare un buffet o un’aperitivo queste treccine non possono mancare considerando anche il fatto che si possono preparare in anticipo e congelare. Basta estrarli due ore prima e sono come... Continua »
MELANZANE GRATINATE SAPORITE con pomodoro e mozzarella

MELANZANE GRATINATE SAPORITE con pomodoro e mozzarella

Le melanzane gratinate sono un contorno saporito e semplice! Ma se preparate con pomodoro e mozzarella sono superlative! Affettate possono essere servite in piccole porzioni o in grandi pirofile.Ottime tutto l’anno ma speciali quando le melanzane sono di stagione…e se poi sono dell’orto di famiglia faccio bingo 😉  Melanzane gratinate... Continua »
FOCACCIA DI RICOTTA FARCITA, ricetta senza lievito in 2 minuti

FOCACCIA DI RICOTTA FARCITA, ricetta senza lievito in 2 minuti

La focaccia di ricotta è una strana focaccia….pochissimi ingredienti,niente lievito e una consistenza morbida! L’avete mai provata? Per me è stata la prima volta,ma non sarà sicuramente l’unica! Credo sia anche più facilmente digeribile e meno calorica…poi,ovviamente la differenza la fa la farcitura che si desidera usare! Io ho scelto... Continua »
SFORMATO DI PATATE con prosciutto funghi e mozzarella

SFORMATO DI PATATE con prosciutto funghi e mozzarella

Tutti adorano lo sformato di patate…ma quello che secondo me è il migliore,quello che non stanca e delude mai è quello ripieno di prosciutto cotto,funghi champignon e della mozzarella filante . Un perfetto piatto unico per cena,ottimo in formato famiglia ma anche come monoporzione in cocotte! Sformato di patate con prosciutto... Continua »
TORTA DI PATATE GUSTO PIZZA -ricetta al forno

TORTA DI PATATE GUSTO PIZZA -ricetta al forno

La torta di patate esiste in mille versioni,ma questa è quella che preferiscono i miei bambini…chissà perchè! Il gusto pizza è davvero goloso e facile da preparare,con pochi ingredienti economici ecco risolta la cena!  Ho preso spunto da una rivista dove però all’interno dell’impasto c’erano ingredienti troppo particolari,così adattandola ai... Continua »
ZUCCHINE RIPIENE SPECK E PATATE -ricetta al forno

ZUCCHINE RIPIENE SPECK E PATATE -ricetta al forno

Le zucchine ripiene speck e patate…. buoneeee! Con quella croccantezza dello speck,la crosticina del pangrattato e la morbidezza delle patate,questo piatto a base di zucchine sono davvero un’ottima soluzione per un piatto unico,ricco e genuino per tutti i giorni;se invece avete ospiti,potrebbe essere un finger food,un contorno o antipasto avvolgente…credo... Continua »
INSALATA DI FARRO LEGGERA E VELOCE -ricetta estiva

INSALATA DI FARRO LEGGERA E VELOCE -ricetta estiva

L‘insalata di farro leggera è il piatto da ricordare quando fa molto caldo e non si ha voglia di un primo caldo,o una cena impegnativa; pochi semplici ingredineti per un pasto saziante e facilmente digeribile,adatto a tutta la famiglia. Da preparare anche il giorno prima per poi portarselo in spiaggia... Continua »