FOCACCIA RIPIENA DI SALSICCIA FUNGHI E MORTADELLA anche Bimby

FOCACCIA RIPIENA DI SALSICCIA FUNGHI E MORTADELLA anche Bimby

Ecco qui la mia focaccia ripiena, una delle tante versioni,questa volta ho optato per salsiccia funghi e mortadella,un connubio azzeccato! La mia famiglia l’ha apprezzata molto a cena e quella che è avanzata,il giorno dopo l’ho scaldata un pò e tagliata a piccoli dadini… mentre il marito cuoceva la carne... Continua »
VERDURE STRAPAZZATE AL CURRY -ricetta facile e veloce

VERDURE STRAPAZZATE AL CURRY -ricetta facile e veloce

Le verdure strapazzate sono facili e sostanziose, e non sono altro che l’alternativa a una frittata di verdure,ma più informale e sbrigativa. Non per questo meno sfiziosa… col carattere deciso del curry,usato appena,questo piatto unico assume un sapore particolare e appetitoso. Con una bella fetta di pane,magari salato, o dei... Continua »
FUNGHI RIPIENI GRATINATI CON PANCETTA -ricetta contorno

FUNGHI RIPIENI GRATINATI CON PANCETTA -ricetta contorno

I funghi ripieni gratinati al forno sono buoni e semplicissimi da fare, ottimi sia come antipasto,se usati quelli piccoli,che come contorno goloso ma sano! Personalmente li ho mangiati per cena,come piatto unico,con del pane abbrustolito e un buon vino…e per dargli quel gusto più saporito e appetitoso ho aggiunto all’interno... Continua »
PASTA SFOGLIA FARCITA GUSTOSA -ricetta salata facile e veloce

PASTA SFOGLIA FARCITA GUSTOSA -ricetta salata facile e veloce

Cena svuota frigo, vi piace? Io l’ho gradita alquanto! Provate con questa pasta sfoglia farcita,con cui ho risolto una gustosa cena! Sublime mangiata calda ma ottima anche fredda; una soluzione semplice e veloce quando proprio non si ha voglia di cucina complessa,una semplice pasta sfoglia farcita con ingredienti che si... Continua »
PASTA CON ASPARAGI E FUNGHI MISTI -ricetta primo facile e veloce

PASTA CON ASPARAGI E FUNGHI MISTI -ricetta primo facile e veloce

Un primo piatto gustoso e ricco,semplice e veloce da preparare: pasta con asparagi e funghi misti. Nella stagione degli asparagi bisogna approfittare,che siano coltivati o ancor meglio selvatici; purtroppo andare a cercarli per frasche non è una cosa semplice con due bimbi,così spesso li compro coltivati,accontentandomi del loro sapore più... Continua »
SALMONE AI FUNGHI E LIMONE -ricetta di pesce light

SALMONE AI FUNGHI E LIMONE -ricetta di pesce light

Il salmone ai funghi e limone è un’ottimo secondo di pesce, leggero e gustoso allo stesso tempo. Con pochi semplici passaggi riuscirete a preparate un piatto raffinato e sano,da proporre anche come antipasto. L’abbinamento col limone gli da un sapore aroratico e appetitoso,che si sposa benissimo alla delicatezza del salmone.... Continua »
POLPETTONE RIPIENO AI FUNGHI E MOZZARELLA -ricetta di carne al forno

POLPETTONE RIPIENO AI FUNGHI E MOZZARELLA -ricetta di carne al forno

Il mio polpettone ripieno ai funghi e mozzarella è nato una sera,per caso,quando in progetto c’era di preparare un semplice polpettone;stanca del solito aspetto e gusto,ho aperto il frigo e deciso di usare qualcosa per renderlo più goloso. Il risultato è stato eccezionale,il marito che mangiava un boccone dietro l’altro!... Continua »