CIAMBELLONE RUSTICO MARCHIGIANO Nutella e cocco

CIAMBELLONE RUSTICO MARCHIGIANO Nutella e cocco

Il ciambellone rustico marchigiano Nutella e cocco è la colazione della mia infanzia. Farcito in diversi modi ogni volta. Questa è la versione preferita della mia famiglia che lo divora in due giorni tra colazione merenda a scuola e merenda pomeridiana… per non parlare del marito che lo affetta dopo... Continua »
MUFFIN AI MIRTILLI E COCCO

MUFFIN AI MIRTILLI E COCCO

Questi morbidi muffin ai mirtilli e cocco sono stati una rivelazione e la prova è che di 6 muffin in mezza giornata ne sono rimasti…zero! La ricetta l’ho presa dal libro “muffin &cupcake” della linea I love Cooking della Feltrinelli e credo proprio che me lo vedrete scrivere spesso perchè... Continua »
GIRELLE NUTELLA E COCCO, ricetta senza uova

GIRELLE NUTELLA E COCCO, ricetta senza uova

Le girelle nutella e cocco fanno parte della stessa famiglia di questi altri dolcetti: Cornetti al cacao e yogurt ripieni e  biscotti allo yogurt e cacao ripieni . E’ una ricetta talmente versatile che ci si può sbizzarrire nel creare tanti tipi di preparazioni. Queste girelle sono quelle che preferiscono i miei bambini! Girelle... Continua »
TORTA PINGUI ‘ AL COCCO

TORTA PINGUI ‘ AL COCCO

La torta pingui ‘ è ottimo sia in estate che in inverno! La ricetta l’ho trovata su “Torte della Nonna” lug-ago 2014 e ovviamente l’ho modificata per adattarla ai miei gusti e ne è uscito un golosissimo dolce… piaciuto a piccoli e grandi! Il nome già dice molto,ovviamente si può... Continua »
TORTA AL CIOCCOLATO E COCCO

TORTA AL CIOCCOLATO E COCCO

La ricetta di questa soffice torta al cioccolato e cocco l’ho trovata nella rivista “Le ricette di Chiara” ma abbiate pietà di me…non ricordo di che periodo in quanto la copertina ha fatto una finaccia! Ma torniamo a noi: io come quasi sempre ho apportato delle modifiche alla ricetta originale... Continua »
TORTA CON ALBICOCCHE E COCCO, ricetta alla frutta

TORTA CON ALBICOCCHE E COCCO, ricetta alla frutta

La torta con albicocche e cocco è perfetta in questo periodo! La ricetta è quella di un’altra torta,cavallo di battaglia ma alle fragole,adattata alle albicocche con qualche modifica. Al posto di fare una torta ho confezionato delle tortine monoporzione che i miei bambini adorano. Colazione,merenda o fine pasto…a voi la... Continua »
TIRAMISU’ ALLE FRAGOLE E COCCO ricetta senza uova

TIRAMISU’ ALLE FRAGOLE E COCCO ricetta senza uova

Il tiramisu alle fragole e cocco è una delle ennesime ricette nate per caso… un’ingrediente dopo l’altro…e ne è nato un dolce goloso e “leggero” perché senza uova. L’ho pensato come dolce della domenica…e nello specifico come dolce per il giorno di Pasqua,quando c’è in famiglia qualcuno che non ama... Continua »
CIAMBELLA AL LIMONE E COCCO, ricetta per la colazione

CIAMBELLA AL LIMONE E COCCO, ricetta per la colazione

 La ciambella al limone e cocco è estremamente soffice e profumata,l’ideale da inzuppare nel latte a colazione o col tè a merenda! I bambini ne vanno matti ed è preparata in breve tempo. Lo yogurt e l’olio la rendono molto leggera, ovviamente potete anche prepararla in uno stampo da plumcake... Continua »
TORTA AL CACAO E BANANA -ricetta dolce da colazione

TORTA AL CACAO E BANANA -ricetta dolce da colazione

La ricetta di questa torta al cacao e banana,che io ho preparato come plumcake,l’ho ricevita gentilmente dalla mamma di un compagno di scuola materna di Leo; era presente nel buffet di compleanno di suo figlio e dopo averla assaggiata ne sono rimasta colpita: avete presente i cioccolatini Banana Perugina? Ecco…sembra... Continua »
PALLINE AL COCCO E CUOR DI FRAGOLA – ricetta dolce da forno

PALLINE AL COCCO E CUOR DI FRAGOLA – ricetta dolce da forno

Queste palline al cocco sono tanto veloci da fare quanto da mangiare… ancor più veloci se semplici,ma decisamente più guduriose col cuor di fragola che gli conferisce una morbidezza e freschezza da acquolina! li ho preparati erso le 3 del pomerggio e il mio Leo ha colto la palla al... Continua »