TORRONE AL CIOCCOLATO AMARETTI E CAFFE’

TORRONE AL CIOCCOLATO AMARETTI E CAFFE’

Il torrone al cioccolato amaretti e caffè è un altro esperimento riuscito! Io personalmente lo preferisco al mio classico Torrone al cioccolato e nocciole  perchè ho una passione per gli amaretti e sono una drogata di caffè! Il suo sapore così intenso e particolare è vincente sia come dolce di... Continua »
ZUPPA INGLESE CON SAVOIARDI, ricetta dolce senza forno

ZUPPA INGLESE CON SAVOIARDI, ricetta dolce senza forno

La zuppa inglese con savoiardi è quella che preferisco, innanzitutto perchè è più veloce in quanto non bisogna fare il pan di spagna e poi perchè i savoiardi imbevuti nell’alchermes hanno quel sapore unico! Questa volta ho preparato delle monoporzioni perchè avevo due ospiti ma spesso faccio una bella pirofila... Continua »
TORTA AL CIOCCOLATO E MASCARPONE per bambini

TORTA AL CIOCCOLATO E MASCARPONE per bambini

La torta al cioccolato e mascarpone è estremamente facile da preparare, soffice e adatta anche ai bambini perchè bagnata con latte e nesquik e farcita con crema al cioccolato, e non con creme spalmabili grassissime! Questa in particolare è stata preparata per il giorno del compleanno di mio marito che... Continua »
MOUSSE DI RICOTTA E MIELE  CON CIOCCOLATO, ricetta dolce facile

MOUSSE DI RICOTTA E MIELE CON CIOCCOLATO, ricetta dolce facile

La mousse di ricotta e miele con cioccolato  è un dolce velocissimo di fine pasto da servire freddo con delle cialde o dei biscotti. Ci vuole davvero poco per prepararlo e il gusto semplice ma intenso è davvero notevole. La ricetta che ovviamente, come al mio solito ho modificato l’ho... Continua »
MUFFIN SOFFICI AL CIOCCOLATO DOPPIO, ricetta per la colazione

MUFFIN SOFFICI AL CIOCCOLATO DOPPIO, ricetta per la colazione

Questi muffin soffici al cioccolato doppio sono una delle merende che ha conquistato il cuore e lo stomaco dei miei bambini. Sono morbidissimi e golosi e non posso che essere felice quando il mio Leo ne mangia con felicità anche dopo 3 giorni e mi chiede di dargliele come merenda... Continua »
CROSTATA ARROTOLATA PERE E CIOCCOLATO

CROSTATA ARROTOLATA PERE E CIOCCOLATO

La crostata arrotolata pere e cioccolato è un’alternativa di servire un dolce classico, comodo da dividere in porzioni; ricorda la “torta di rose” e ha un bell’impatto alla vista. Io ho lasciato uno spazio centrale,a ‘mo di ciambella ma voi potete decidere di riempirlo e trasformarlo in torta. Quando si... Continua »
CANTUCCI AL CIOCCOLATO E PISTACCHI

CANTUCCI AL CIOCCOLATO E PISTACCHI

I cantucci al cioccolato e pistacchi li ho preparati sulla base di quelli classici trovati su “Oro cucina” (non so di che anno) ma modificando alcuni ingredienti. Il risultato è stato strepitoso! Provare per credere! Ci tengo a dire che i pistacchi sono quelli di Bronte, e anche se io... Continua »
CHEESECAKE AL MANDARINO E CIOCCOLATO

CHEESECAKE AL MANDARINO E CIOCCOLATO

La mia cheesecake al mandarino e cioccolato è stata un’esperimento… un’esperimento promossissimo! Sulla scia della classica torta ai formaggi,con base al cioccolato,ho provato ad aromatizzare la crema con questo agrume così buono e profumato,e ci è piaciuto un sacco. Sopra l’ho guarnita con una gelatina sempre profumata al mandarino ma... Continua »
GIRELLE ALLA NUTELLA SENZA COTTURA con pane bianco

GIRELLE ALLA NUTELLA SENZA COTTURA con pane bianco

Le girelle alla nutella senza cottura sono delle merendine super veloci da preparare per le merende dei bambini in pochissimi minuti;3 ingredienti e la merenda è assicurata. Ideale per le feste di compleanno o per la scuola. Questa non vuol essere una vera e propria ricetta ma un’idea,perchè da spiegare... Continua »
TORTA PINGUI ‘ AL COCCO

TORTA PINGUI ‘ AL COCCO

La torta pingui ‘ è ottimo sia in estate che in inverno! La ricetta l’ho trovata su “Torte della Nonna” lug-ago 2014 e ovviamente l’ho modificata per adattarla ai miei gusti e ne è uscito un golosissimo dolce… piaciuto a piccoli e grandi! Il nome già dice molto,ovviamente si può... Continua »