POLPETTONE RIPIENO DI VERZA E PROSCIUTTO -ricetta secondo al forno

POLPETTONE RIPIENO DI VERZA E PROSCIUTTO -ricetta secondo al forno

Il polpettone ripieno di verza e prosciutto è un secondo sano e ricco di gusto. Grazie alla cottura in forno,avvolto nell’alluminio,mantiene in se tutto il sapore degli ingredienti che lo contengono. I bambini hanno apprezzato sia il sapore che la morbidezza,e avendolo preparato in piccola dimensione e di due tipi,era piacevole... Continua »
POLPETTE DI VITELLO E ZUCCHINE AMMOLLICATE TENERISSIME-ricetta facile

POLPETTE DI VITELLO E ZUCCHINE AMMOLLICATE TENERISSIME-ricetta facile

Dovete assolutamente provare queste sfiziose piccole polpette di vitello e zucchine ammollicate,davvero tenerissime e irresistibili! I miei bimbi le hanno divorate in due bocconi,estremamente semplici da realizzare e golose da mordere,con quella crosticina delicata e stuzzicante e il morbido impasto delle polpette sono risultate un successone per tutta la famiglia... Continua »
POLPETTONE RIPIENO AI FUNGHI E MOZZARELLA -ricetta di carne al forno

POLPETTONE RIPIENO AI FUNGHI E MOZZARELLA -ricetta di carne al forno

Il mio polpettone ripieno ai funghi e mozzarella è nato una sera,per caso,quando in progetto c’era di preparare un semplice polpettone;stanca del solito aspetto e gusto,ho aperto il frigo e deciso di usare qualcosa per renderlo più goloso. Il risultato è stato eccezionale,il marito che mangiava un boccone dietro l’altro!... Continua »
POLPETTE AL SUGO MORBIDE FINGER FOOD -ricetta secondo carne

POLPETTE AL SUGO MORBIDE FINGER FOOD -ricetta secondo carne

Le polpette al sugo sono tra i piatti preferiti dei bambini,in genere,e  proporgliele sane e sfiziose rendono felici genitori e figli. Ai miei bimbi le polpette piacciono senza aglio o prezzemolo per cui le faccio senza troppi aromi interni,e posso permettermi di condirle con sughi di ogni tipo;questo è il... Continua »
PASSATELLI IN BRODO DI CARNE CASALINGO(ricetta primo)

PASSATELLI IN BRODO DI CARNE CASALINGO(ricetta primo)

I passatelli in brodo di carne sono tra i primi piatti della mia vita…e anche quella dei miei bimbi:sano,nutriente,completo e buonissimo! La sfida ogni volta è riuscire a farli sempre più lunghi e sodi,e devo dire che ultimamente non mi smentisco…ma anche se si rompessero nella cottura,il sapore rimane comunque... Continua »
PASTICCIATA IN UMIDO(ricetta secondo di carne)

PASTICCIATA IN UMIDO(ricetta secondo di carne)

Da che ho memoria la mamma ha sempre fatto la pasticciata in umido,un classico che profuma di casa,di tradizione marchigiana... e l’adoro!La carne morbidissima,il sughetto gustoso che spinge inevitabilmente a fare la scarpetta che, non è certo da galateo,ma diciamocelo… a casa non ci facciamo granchè col galateo! Il procedimento... Continua »