SBRICIOLATA ARANCIA E NUTELLA con amaretti

La sbriciolata arancia e nutella è una delle tante varianti che esperimento. E’ risaputo che le arance si sposano alla perfezione al cioccolato o alle nocciole ecco che la crema spalmabile più famosa al mondo non poteva mancare. E gli amaretti? Sarà che io li adoro e li metterei ovunque… ma l’accostamento di questa sbriciolata è divino!
Quando l’ho preparata? Per una merenda nella piazzetta del quartiere dove le mamme coi loro bimbi si incontrano,e ovviamente chi l’ha mangiata,i bimbi?! No,sbagliato… le mamme! 😀

Sbriciolata arancia e nutella con amaretti

per una teglia di 24 cm
INGREDIENTI:

• 1 uovo + 1 tuorlo
• 300 gr di farina 00
• 30 gr di maizena
• 120 gr di burro ammorbidito
• 100 gr di zuchero
• 2 cucchiai di spremuta di arancia
• scorza grattugiata di 2 arance
• 150 gr di Nutella
• 200 gr di marmellata d’arancia
• 30 gr di amaretti

PREPARAZIONE:
Preparate una frolla aromatica come spiego qui.
Dopo averla fatta riposare stendetene tre quarti del composto su un foglio di carta forno fino a raggiungere la dimensione della teglia che usate (la mia di 24 cm). Foderate la teglia con l’impasto,spalmate la Nutella e ponete in frigo 10 minuti. Estraete e coprite con uno strato di marmellata,sbriciolate il restante impasto nella farcitura fino a rendere uniforme la superficie e sbriciolate gli amaretti.
Infornate a 180° per circa 30 minuti,se notate che la sbriciolata si colori eccessivamente coprite con un foglio di alluminio.
Aspettate che raffreddi prima di tagliarla,ma vi dico che io non ho resistito e quella nutella ancora semi liquida all’interno era celestiale!

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