MARGHERITA di PENNE(ricetta primo facile)

Forse guardandole vedete solo una banalità,lo è la loro esecuzione,ma non il loro gusto che ricorda quello della pizza:pasta,pomodoro, mozzarella e origano. Tutto è nato perchè il solito classico sugo al pomodoro….che pizza!!! hops battuta! E’ successo proprio così, e allora,quando mi va la classica salsa di pomodoro ma con più carattere,quale modo migliore se non creare il gusto della pizza margherita? Un primo saporito,facile e veloce….tanto che se ci si organizza si può preparare mentre cuoce la pasta!

penne margherita (ricetta primo facile)per 2 persone
INGREDIENTI:

  • 180 gr di penne
  • 4 cucchiai d’olio evo
  • 200 gr di passata di pomodoro
  • mezzo scalogno
  • una mozzarella da 125 gr
  • sale-origano qb

PREPARAZIONE:
L’esecuzione è veramente elementare:procedete come un normale sugo al pomodoro facendo un soffrittino di olio e cipolla affettata,versate la passata,il sale, e quando sarà cotta,dopo circa 20 minuti,condite la pasta e impiattatela;tagliate la mozzarella a pezzetti e adagiateveli sopra, spolverate di origano a piacimento, mettete il piatto un minuto al microonde (circa 750 w).servite immediatamente.

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