CIAMBELLA AL CAFFE'- ricetta dolce da colazione

Soffice,profumata e non troppo dolce: la ciambella al caffè è quella che vi serve per una colazione tradizionale e genuina. Io adoro il caffè in ogni forma e in tutti i momenti…ma a colazione è il massimo;se poi ho a disposizione anche una ciambella che non occorre inzuppare da quanto è morbida e friabile ho il buonumore garantito per tutta la giornata! Provatela…

Ciambella al caffè

INGREDIENTI:

3 uova
150 gr di zucchero
100 gr di olio di semi
mezza tazzina di latte
250 gr di yogurt al caffè
3 cucchiaini colmi di caffè solubile
260 gr di farina
1 bustina di lievito per dolci
un pizzico di sale

PREPARAZIONE:
Scaldate il latte della tazzina e scioglieteci il caffè solubile,mettete da parte a stiepidire.

Con delle fruste elettriche o a mano sbattete le uova con lo zucchero,unite lo yogurt,il latte e caffè,l’olio e la farina setacciata col lievito e il pizzico di sale. Versate in composto in uno stampo a ciambella (il mio era alto e stretto) e infornate a 180° per 30-35 minuti ma visto che di stampi ce ne sono di varie dimensioni,accertatevi della cottura con la prova stecchino.