TORTA SALATA AI PORRI SALSICCIA E NOCCIOLE, ricetta facile

TORTA SALATA AI PORRI SALSICCIA E NOCCIOLE, ricetta facile

La torta salata ai porri salsiccia e nocciole è nata dall’insieme di varie ricette trovate in un vecchio libro di torte salate di origine tedesca, dove le dosi e gli ingredienti erano particolari. Diciamo che l’idea era lodevole ma non mi ispirava molta fiducia quindi l’ho “italianizzata” utilizzando verdure più... Continua »
TORTA SALATA PATATE RADICCHIO E SCAMORZA

TORTA SALATA PATATE RADICCHIO E SCAMORZA

La torta salata patate radicchio e scamorza è un piatto unico pieno di sapore e profumo! Se tagliato a dadini e mangiato freddo non è male nemmeno come aperitivo 😉  Io la preferisco calda,filante e con quel gusto avvolgente che emana il radicchio e la scamorza. Il marito ha esultato,... Continua »
CIAMBELLA NOCI GORGONZOLA E MIELE, ricetta con lievito istantaneo

CIAMBELLA NOCI GORGONZOLA E MIELE, ricetta con lievito istantaneo

La ciambella noci gorgonzola e miele è l’apoteosi per chi ama come me la merenda salata! Ma non la escluderei nei buffet o come antipasto,magari preparato sotto   forma di muffin. Questa è quella che ho preparato per la merenda del pomeriggio di Halloween consumata nella piazzetta del quartiere insieme... Continua »
QUICHE AGLI ASPARAGI facile

QUICHE AGLI ASPARAGI facile

Questa quiche agli asparagi facile facile è davvero una finezza! Proprio l’ideale da servire come antipasto caldo o come piatto unico… un’idea anche per le radunate con gli amici! E’ perfetta calda ma anche preparata in anticipo e scaldata all’ultimo in forno è ugualmente deliziosa, a me capita di dover... Continua »
PLUMCAKE CON ZUCCHINE SPECK E PATATE senza lievitazione

PLUMCAKE CON ZUCCHINE SPECK E PATATE senza lievitazione

Questo plumcake con zucchine speck e patate l’ho preparato per il compleanno della mia piccolina…spazzolato in un batti baleno! Ottimo anche per una scampagnata primaverile da servire a fette o a cubetti. Personalmente amo questo tipo di “torta salata”,perchè è veloce nell’esecuzione e permette di variare ogni volta la farcitura!... Continua »
TORTA SALATA ERBETTE PANCETTA E UOVA,ricetta facile e veloce

TORTA SALATA ERBETTE PANCETTA E UOVA,ricetta facile e veloce

Eccola,la torta salata erbette pancetta e uova che ho preparato per il buffet di compleanno della mia bimba. L’ho tagliata in piccoli quadrati,infilzati con degli stuzzicadenti e servita fredda. Ovviamente è ottima anche calda servita a spicchi o come più preferite. Pochi semplici passaggi per ottenere una variante di torta... Continua »
PLUMCAKE SALATO CON TALEGGIO E PISTACCHI, ricetta per buffet

PLUMCAKE SALATO CON TALEGGIO E PISTACCHI, ricetta per buffet

Questo plumcake salato con taleggio e pistacchi è nato unendo l’insieme di varie ricette, un’azzardo visto che l’ho proposto per il buffet di compleanno della mia Camilla…ma è risultato un’ottimo azzardo! Gusto e consistenza hanno colpito nel segno ed è finito!Gli abbinamenti possono variare,ma vi consiglio di provare almeno una... Continua »
FOCACCIA DI RICOTTA FARCITA, ricetta senza lievito in 2 minuti

FOCACCIA DI RICOTTA FARCITA, ricetta senza lievito in 2 minuti

La focaccia di ricotta è una strana focaccia….pochissimi ingredienti,niente lievito e una consistenza morbida! L’avete mai provata? Per me è stata la prima volta,ma non sarà sicuramente l’unica! Credo sia anche più facilmente digeribile e meno calorica…poi,ovviamente la differenza la fa la farcitura che si desidera usare! Io ho scelto... Continua »
TORTA SALATA MARE E MONTI per accontentare tutti

TORTA SALATA MARE E MONTI per accontentare tutti

La torta salata mare e monti ha un sapore squisito,con tutto il gusto del mare ma anche del bosco. La pasta brisè preparata a casa è perfetta per essere gustata appena fatta e il morbido e saporito ripieno soddisferà tutti i palati! Era venerdì quando l’ho preparata,pulivo il pesce per... Continua »
TORTA DI PATATE GUSTO PIZZA -ricetta al forno

TORTA DI PATATE GUSTO PIZZA -ricetta al forno

La torta di patate esiste in mille versioni,ma questa è quella che preferiscono i miei bambini…chissà perchè! Il gusto pizza è davvero goloso e facile da preparare,con pochi ingredienti economici ecco risolta la cena!  Ho preso spunto da una rivista dove però all’interno dell’impasto c’erano ingredienti troppo particolari,così adattandola ai... Continua »