MUFFIN SALATI CON WURSTEL E OLIVE, ricetta lievitata

MUFFIN SALATI CON WURSTEL E OLIVE, ricetta lievitata

Questi muffin salati con wurstel e olive li ho preparati per una cena a buffet tra amici,la ricetta è nata seguendo un pò quella della Focaccia ad impasto molle. Modificando un pò le dosi e gli ingredienti ecco i mufffin più “sofficiosi” che io abbia mai mangiato! Ovviamente la farcitura... Continua »
FOCACCIA AD IMPASTO MOLLE SOFFICISSIMA alle cipolle

FOCACCIA AD IMPASTO MOLLE SOFFICISSIMA alle cipolle

La mia focaccia ad impasto molle sofficissima è la rivelazione di quest’anno. Nel web ne esistono varie versioni, e non nego di aver fatto vari tentativi,ma sono arrivata alla ricetta perfetta per me,con o senza formaggio con o senza cipolla, la ricetta non la cambio,al massimo raddoppio la dose! Per... Continua »
FOCACCINE AL FORMAGGIO ricetta lievitata per buffet

FOCACCINE AL FORMAGGIO ricetta lievitata per buffet

Le focaccine al formaggio sono speciali,ed una tira l’altra! La ricetta è davvero semplice e comoda da tenere in considerazione per quando organizzate un buffet,magari accompagnate a dei salumi,oppure per le scampagnate primaverili! Io ne ho preparate doppia dose e una parte l’ho proposta alla festa, una parte l’ho congelata per... Continua »
PAN BRIOCHE DOLCE AL MIELE per la colazione

PAN BRIOCHE DOLCE AL MIELE per la colazione

Ecco finalmente il tanto sofferto pan brioche dolce che desideravo preparare. Vi confesso di aver provato diverse ricette,ma non mi soddisfacevano del tutto. Questo finalmente mi piace davvero tanto e così condivido con voi la ricetta! Ricetta trovata ancora nella rivista “Le torte di Chiara” di marzo 2013, un mensile... Continua »
FOCACCIA RIPIENA DI SALSICCIA FUNGHI E MORTADELLA anche Bimby

FOCACCIA RIPIENA DI SALSICCIA FUNGHI E MORTADELLA anche Bimby

Ecco qui la mia focaccia ripiena, una delle tante versioni,questa volta ho optato per salsiccia funghi e mortadella,un connubio azzeccato! La mia famiglia l’ha apprezzata molto a cena e quella che è avanzata,il giorno dopo l’ho scaldata un pò e tagliata a piccoli dadini… mentre il marito cuoceva la carne... Continua »
PIZZETTE ARROTOLATE SFOGLIATE e il buffet è garantito!

PIZZETTE ARROTOLATE SFOGLIATE e il buffet è garantito!

Le pizzette arrotolate sfogliate sono gustosissime! Croccanti e saporite,sfiziose e carine da presentare sono un’ottima idea da proporre negli aperitivi o qualsiasi buffet dovrete organizzare,che siano festa di compleanno o cene in piedi! Io le ho preparate per la merenda dei bambini,che spesso mi chiedevano di acquistare queste pizzette al... Continua »
GRISSINI DI PANE FARCITI -ricetta lievitati

GRISSINI DI PANE FARCITI -ricetta lievitati

Questi grissini di pane farciti sono stati una bella soddisfazione! Gustosissimi e appetitosi,con quel croccante fuori e morbido dentro sono stati un’ottima alternativa al pane classico durante una cena in compagnia con gli amici dove la grigliata di carne era la protagonista! I lievitati sono sempre un’orgoglio quando riescono bene,e... Continua »
PANINI DI FOCACCIA -ricetta base semplice

PANINI DI FOCACCIA -ricetta base semplice

I panini di focaccia sono degli ottimi sostituti del pane,più aromatici e saporiti si sposano bene con carne,affettati o formaggi. La monoporzione rende agevole la condivisione e se poi avete modo di mangiarli caldi sono il massimo. Gonfi e morbidi hanno tutto il gusto di una focaccia al rosmarino,ma grazie... Continua »
PANE ALLA ZUCCA -ricetta

PANE ALLA ZUCCA -ricetta

Il pane alla zucca è ottimo per crostini o da accompagnare con affettati, da tagliare a dadini e usarlo nelle vellutate. Io l’ho assaggiato con un pizzico di sale e un filo d’olio casereccio…divino!!! Peccato che la zucca di stagione abbia una durata piuttosto limitata ed è per questo che quando... Continua »