CIAMBELLA AL CACAO SENZA UOVA E BURRO SOFFICE E VELOCE

CIAMBELLA AL CACAO SENZA UOVA E BURRO SOFFICE E VELOCE

La ciambella al cacao senza uova e burro soffice e veloce è un dolce da forno universale. Ideale come torta per la colazione per grandi e piccini ma anche per merenda è un’ottima soluzione se,come i miei, i vostri bambini amano i dolci fatti in casa. Essendo senza uova e... Continua »
BISCOTTI MORBIDI ALLE BANANE E CANNELLA

BISCOTTI MORBIDI ALLE BANANE E CANNELLA

Biscotti morbidi alle banane e cannella. Avete presente quelle enciclopedie di cucina che si fanno con i fascicoli in edicola? Quasi sempre risultano meno interessanti di quanto sembrino all’inizio ed invece per fortuna questa volta mi è andata bene. I Buonissimi, raccolta fatta anni e anni fa… non ho mai... Continua »
CIAMBELLONE RUSTICO MARCHIGIANO Nutella e cocco

CIAMBELLONE RUSTICO MARCHIGIANO Nutella e cocco

Il ciambellone rustico marchigiano Nutella e cocco è la colazione della mia infanzia. Farcito in diversi modi ogni volta. Questa è la versione preferita della mia famiglia che lo divora in due giorni tra colazione merenda a scuola e merenda pomeridiana… per non parlare del marito che lo affetta dopo... Continua »
BISCOTTI RUSTICI ALLA FRUTTA SECCA

BISCOTTI RUSTICI ALLA FRUTTA SECCA

I biscotti rustici alla frutta secca sono una bomba, punto. Grazie agli ingredienti rustici non sono eccessivamente dolci e si conservano a lungo. Non parliamo di calorie eh! E’ vero che ho usato lo zucchero di canna ma nocciole mandorle e prugne secche… Ma vi assicuro che per merenda o... Continua »
BISCOTTI ARROTOLATI CON FICHI SECCHI E NOCI

BISCOTTI ARROTOLATI CON FICHI SECCHI E NOCI

In un boccone questi biscotti arrotolati con fichi secchi e noci finiranno prima che ve ne rendiate conto. Sono dolci ma non troppo, sono piccoli, friabili e facili da preparare. Io li faccio durante l’inverno, anche sotto le vacanze natalizie da tenere all’occorrenza; si, perchè ne faccio in quantità e... Continua »
TORTA AL CIOCCOLATO E MASCARPONE per bambini

TORTA AL CIOCCOLATO E MASCARPONE per bambini

La torta al cioccolato e mascarpone è estremamente facile da preparare, soffice e adatta anche ai bambini perchè bagnata con latte e nesquik e farcita con crema al cioccolato, e non con creme spalmabili grassissime! Questa in particolare è stata preparata per il giorno del compleanno di mio marito che... Continua »
BISCOTTI FRIABILI RIPIENI

BISCOTTI FRIABILI RIPIENI

I biscotti friabili ripieni sono perfetti a qualsiasi ora della giornata. Il mio Leo li vuole sempre volentieri come merenda a scuola ma anche nel pomeriggio, quando spesso abbiamo amichetti a merenda! Inutile dire che con la Nutella sono estremamente golosi, ma anche con marmellata (io adoro quella di ciliegie)... Continua »
BRUTTI MA BUONI ALLE NOCI

BRUTTI MA BUONI ALLE NOCI

I brutti ma buoni alle noci improvvisati…. si perchè li ho spesso fatti alle mandorle e/o nocciole, ma mai alle noci e non so neanche perchè dal momento che adoro questa frutta secca. Proprio ieri avevo 2 albumi avanzati e solo delle noci già sgusciate nella dispensa, ecco allora che... Continua »
CROSTATA AL GRANO SARACENO E MARMELLATA

CROSTATA AL GRANO SARACENO E MARMELLATA

La crostata al grano saraceno e marmellata è una variante a quella più tradizionale, dal gusto rustico. Io la promuovo in pieno dal momento che è piaciuta anche al mio assaggiatore ufficiale: Leo… che mentre la mangiava faceva dei versetti di approvazione e piacere 😀 Ogni tanto è bene avvicinarsi... Continua »
MUFFIN AI MIRTILLI E COCCO

MUFFIN AI MIRTILLI E COCCO

Questi morbidi muffin ai mirtilli e cocco sono stati una rivelazione e la prova è che di 6 muffin in mezza giornata ne sono rimasti…zero! La ricetta l’ho presa dal libro “muffin &cupcake” della linea I love Cooking della Feltrinelli e credo proprio che me lo vedrete scrivere spesso perchè... Continua »