PANNA COTTA AL CAFFE CON PANNA E CACAO

PANNA COTTA AL CAFFE CON PANNA E CACAO

Panna cotta al caffe con panna e cacao. Chi mi conosce sa… sa che adoro la panna cotta, ma solo se è buona! Perchè sono molto critica su questo dolce apparentemente semplice e sempre uguale ma che invece o ha troppa colla di pesce, o ne ha troppo poca, troppo... Continua »
ZUPPA INGLESE CON SAVOIARDI, ricetta dolce senza forno

ZUPPA INGLESE CON SAVOIARDI, ricetta dolce senza forno

La zuppa inglese con savoiardi è quella che preferisco, innanzitutto perchè è più veloce in quanto non bisogna fare il pan di spagna e poi perchè i savoiardi imbevuti nell’alchermes hanno quel sapore unico! Questa volta ho preparato delle monoporzioni perchè avevo due ospiti ma spesso faccio una bella pirofila... Continua »
MOUSSE DI RICOTTA E MIELE  CON CIOCCOLATO, ricetta dolce facile

MOUSSE DI RICOTTA E MIELE CON CIOCCOLATO, ricetta dolce facile

La mousse di ricotta e miele con cioccolato  è un dolce velocissimo di fine pasto da servire freddo con delle cialde o dei biscotti. Ci vuole davvero poco per prepararlo e il gusto semplice ma intenso è davvero notevole. La ricetta che ovviamente, come al mio solito ho modificato l’ho... Continua »
TORTA PINGUI ‘ AL COCCO

TORTA PINGUI ‘ AL COCCO

La torta pingui ‘ è ottimo sia in estate che in inverno! La ricetta l’ho trovata su “Torte della Nonna” lug-ago 2014 e ovviamente l’ho modificata per adattarla ai miei gusti e ne è uscito un golosissimo dolce… piaciuto a piccoli e grandi! Il nome già dice molto,ovviamente si può... Continua »
SEMIFREDDO PAN DI STELLE ricetta veloce

SEMIFREDDO PAN DI STELLE ricetta veloce

L’ennesimo,ormai lo avrete capito,a casa mia amano i semifreddi… e questo semifreddo pan di stelle è quello che preferiscono i miei bambini,perchè semplice,fresco e famigliare in quanto preparato coi loro biscotti (non artigianali) preferiti! La ricetta è davvero facile e veloce, ottima da preparare e tenere in congelatore per ospiti... Continua »
SEMIFREDDO AL WAFER ,torta gelato facile

SEMIFREDDO AL WAFER ,torta gelato facile

Un’altra torta gelato. Il semifreddo al wafer è super veloce e facilissimo da preparare,comodo anche da tenere in congelatore per gli ospiti improvvisi,dolce al punto giusto e golosissimo. Semifreddo al wafer INGREDIENTI: 2 uova 40 gr di zucchero 400 ml di panna fresca 100 gr di wafer alla nocciola PREPARAZIONE:... Continua »
COPPA DEL NONNO SENZA GELATIERA ricetta facile

COPPA DEL NONNO SENZA GELATIERA ricetta facile

Con grande soddisfazione son riuscita a riprodurre la coppa del nonno senza gelatiera! Una sorta di semifreddo ma dal sapore praticamente uguale al famoso gelato nella tazza marrone! La ricetta è talmente facile che è infallibile per chiunque! Mio marito è letteralmente impazzito per questo semifreddo–gelato e mi son ritrovata a... Continua »
TIRAMISU’ ALLE FRAGOLE E COCCO ricetta senza uova

TIRAMISU’ ALLE FRAGOLE E COCCO ricetta senza uova

Il tiramisu alle fragole e cocco è una delle ennesime ricette nate per caso… un’ingrediente dopo l’altro…e ne è nato un dolce goloso e “leggero” perché senza uova. L’ho pensato come dolce della domenica…e nello specifico come dolce per il giorno di Pasqua,quando c’è in famiglia qualcuno che non ama... Continua »
SALSA AL CARAMELLO MOU semplice per panna cotta,gelati etc…

SALSA AL CARAMELLO MOU semplice per panna cotta,gelati etc…

Avete mai fatto la salsa al caramello mou? E’ ottima sopra alla panna cotta,al gelato o per accompagnare i vostri dolci! Ci sono tante varianti per prepararlo,io ho usato il più veloce. E’ davvero semplice da fare e ottimo da gustare! Bisogna fare attenzione a rispettare delle accortezze fondamentali per... Continua »
CREMA AL LIMONE -ricetta base

CREMA AL LIMONE -ricetta base

La crema al limone è ottima da mangiare col cucchiaio,accompagnata da dei semplici biscotti o usata per farcire torte o crostate. Io adotto questa ricetta,perchè trovo sia semplice e buona,non è magari quella che preparano i maestri pasticceri…ma quella che una mamma prepara con facilità e con un ottimo risultato.... Continua »