Biscotti senza uova al doppio cioccolato
INGREDIENTI:
- 120 gr di farina 00
- 50 gr di cacao in polvere zuccherato (io amaro)
- 50 gr di zucchero di canna
- 80 gr di burro
- 3 cucchiai di latte
- un pizzico di sale
- una bustina di vanillina
- 100 gr di cioccolato al latte
- granella di nocciole a piacere
PREPARAZIONE:
In una ciotola setacciate la farina col cacao e il sale,incorporate il burro a pezzetti ammorbidito mescolando fino ad ottenere un composto granuloso;unite lo zucchero,la vanillina,il latte e lavorate fino ad ottenere un’impasto consistente.Formate un panetto e ponetelo avvolto nella pellicola in frigo per un quarto d’ora.Riprendete l’impasto e su un piano infarinatoncreate dei cordoncini lunghi e spessi circa un dito,tagliate dei tronchetti di circa 6 cm e poneteli nella teglia rivestita di carta forno. Infornate a 180° per 20 minuti. Quando saranno stiepiditi,bagnateli per metà nel cioccolato al latte fuso ( a bagnomaria o al microonde) e decorate a piacere con la granella di nocciole. Aspettate che si solidifichi il cioccolato prima di servire.
Venite a trovarmi anche nella mia pagina facebook!
Ciao, sembrano molto invitanti ed anche semplici da realizzare. Per le feste natalizie mia figlia, 10 anni, vorrebbe realizzare dei sacchettini per parenti e amici con dolcetti fatti da noi. Questi ed anche le rose del deserto mi sembrano adatti, tu che dici? Si mantengono fuori dal frigorifero per qualche giorno? I nostri figli ci stimolano a fare cose alle quali mai avremmo pensato, è così semplice acquistare i regali, ma come dirle di no, anche perchè ha ragione lei, ha capito il senso del Santo Natale molto più di me. Quanto ci sanno insegnare i nostri cuccioli se li sappiamo ascoltare….
Grazie, ti farò sapere com’è andata.
Buona serata
Ciao Gabriella,sono pienamente d’accordo con te,io però al posto di questi,che al max mantengono 2-3 gg preparerei insieme alle rose del deserto(che mantengono giorni e giorni) quelli friabili,o cioccolato e vaniglia o classici che rimangono fragranti anche per 10 giorni!
Fammi sapere,un bacio,Lucia.