Gnocchi di pane

Gnocchi di pane Gli gnocchi di pane è una ricetta che Trieste usa dai tempi dell’Austria. Quando ho un po’ di pane vecchio in casa gli faccio molto volentieri. Questa è la ricetta: Ingredienti: 500 gr. di pane 1 uovo 50 gr. di prosciutto cotto a dadini 50 gr. di salame sempre a... Continua »
luglio 12, 2012 / 15

Tortellini alla boscaiola

Tortellini alla boscaiola  Era da molto che non mi facevo un pranzetto così appetitoso, l’ho gustato moltissimo. Vi darò la ricetta per 4 persone: Ingredienti 500gr. di tortellini al prosciutto crudo (già pronti) 50 gr. di prosciutto cotto (tagliato a dadini) 150 gr. di piselli freschi o surgelati 250 ml. panna 30 gr.... Continua »
giugno 13, 2012 / 9

Minestra di orzo e piselli

Minestra di orzo e piselli Partecipo al contest “Legami e Legumi”                                                                                                                   Questa è una minestrina che mia madre faceva spesso perchè diceva che faceva bene. Non so se questo è vero,ma io continuo a farla sia d’inverno che d’estate e la mangio sempre molto volentieri. Ingredienti: 200 gr.... Continua »
gennaio 29, 2012 / 19

Farfalle tonno e piselli

Farfalle tonno e piselli Un pranzo veloce , ma saporito Ingredienti per 2 persone 150 gr. di farfalle 180 gr. di tonno all’olio d’oliva 150 gr. di piselli (anche surgelati) 6/8 olive greche olio evo q.b. 1 spicchio d’aglio In una padella mettere l’olio e rosolare  lo spicchio d’aglio aggiungere i piselli un po’... Continua »
settembre 3, 2011 / 13

Seppie con piselli

Seppie con piselli Partecipo all’ingrediente del mese di Maggio  I piselli Ingredienti. 500 gr. di seppie 250 gr. di piselli freschi o surgelati 1 piccola cipolla 1 spicchio d’aglio olio qb. passato di pomodoro (fatto in casa viene più buono) sale e prezzemolo (per ultimi) Accompagnare con polenta Preparazione: Le seppie io le... Continua »
maggio 28, 2011 / 4