Le meringhe

Le meringhe Mia figlia Daniela, desiderava da molto tempo che le facessi le meringhe. Prima o dopo l’avrei accontentata.Eccole pronte e molto buoneIngredienti gr. 100 di albumi a temperatura ambiente gr. 220 zucchero a velo vanigliato qualche goccia di limone filtrato 1 pizzico di sale Forno temperatura 80° Ponete gli albumi nella... Continua »
novembre 22, 2015 / 0

Biscottini alle mandorle

Questa è una ricetta di Paola. Avevo bisogno di biscottini piccoli da un bocconcino per portare all’inaugurazione della mostra di ricamo dove frequento con molto piacere, così mi sono ricordata di questa ricetta.Purtroppo Paola non c’è più mi rimane un bel ricordo avendola conosciuta a Venezia Ingredienti 300 gr. di... Continua »
novembre 16, 2010 / 18

Tirolesi alla marmellata di albicocche

Il nome tirolese è Spitzbuben Ingredienti 500 gr. di farina 350 gr. di burro 180 gr. di zucchero 3 tuorli d’uovo 1 bustina di zucchero vanigliato Scorza grattuggiata di limone 1 vaso di marmellata di albicocche Io impasto con la boccia. Setaccio la farina , i 3 tuorli,   lo zucchero,... Continua »
settembre 16, 2010 / 9