Strudel di mele
Questo è uno dei dolci più usati e amati a Trieste. Lo facevo molto spesso è un dolce ereditato dall’Austria... Continua »
Categoria: ricette Triestine
Pinza triestina e titole
Questa è la Pinza Pasquale triestina, trovata da un libro delle ricette di nonna Edvige che ritorna indietro nel tempo... Continua »
Favette triestine in versione nuova
Questa volta le favette ho provato a farle con gusti diversi, vi dirò che sono piaciute moltissimo. Sono più semplici... Continua »
Patatine di castagne
Quest’anno non ci sono molte castagne, ci dicono che hanno preso una malattia che fa morire gli alberi, non hanno... Continua »
Fritole triestine ripiene di zabaglione
Daniela mi ha chiesto quest’anno fammi le fritole e metti lo zabaglione, invece di fare i krapfen L‘ho accontentata!!!! Ingredienti... Continua »
Strucolo in straza carsolino
Questo è il dolce del mio menù triestino Questo strucolo in straza è un dolce tipico del Carso triestino. Facile... Continua »
Stinco di maiale con contorno di patate in tecia
Come secondo, ho fatto uno stinco di maiale con contorno di patate in tecia ( tegame) Ingredienti Uno stinco di... Continua »
La jota triestina
Questo è il primo piatto per la raccolta ” Buon Compleanno Signora Italia” Dalle ricerche fatte nel tempo, la Jota... Continua »