Archivi categoria: piatti unici

Polenta sfiziosa

Mi sono divertita a prepararmi la cena con una polentina, tagliata come i gnocchi alla romana e farcirla con spek e fette di cotechino. Ingredienti 1 busta di farina di mais di cottura veloce 1 cotechino precotto da scaldare 100 … Continua a leggere

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Gnocchi di pane

Gli gnocchi di pane è una ricetta che Trieste usa dai tempi dell’Austria. Quando ho un po’ di pane vecchio in casa gli faccio molto volentieri. Questa è la ricetta: Ingredienti: 500 gr. di pane 1 uovo 50 gr. di … Continua a leggere

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La paella

 Questa settimana, ho organizzato una cena in terrazza con i parenti di mio marito che desiderava da tanto. Ho fatto la Paella per undici persone. E’ stata molto gradita. Per fare una buona Paella ci vuole abbastanza lavoro e per … Continua a leggere

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Seppie con piselli

Partecipo all’ingrediente del mese di Maggio  I piselli Ingredienti. 500 gr. di seppie 250 gr. di piselli freschi o surgelati 1 piccola cipolla 1 spicchio d’aglio olio qb. passato di pomodoro (fatto in casa viene più buono) sale e prezzemolo … Continua a leggere

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Merluzzo al cartoccio

Partecipo alla raccolta di Giallo Zafferano Per il merluzzo di solito non faccio pazzie, questa volta ho pensato che il pesce al cartoccio(orata branzino) è molto invitante; avevo a casa dei datterini, zucchine, così ho iniziato. Vi dirò che è … Continua a leggere

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Crepes al salmone

Partecipo a questo contest !! Devo dire che c’è l’ho fatta in 55 minuti con le cose che avevo in casa Ingredienti per 4 persone 120 gr. di farina 2 uova 3 dl. di latte 3 cucchiaini di burro sale … Continua a leggere

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Gnocchi di susini

E’ un piatto triestino, dicono di origine austriaca. Si può fare anche con le albicocche. Ingredienti ripieno Io uso le prugne nostrane che sono più piccole. Levo il nocciolo tagliando 1/3 del frutto e metto dentro 1 cucchiaino di zucchero … Continua a leggere

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Pomodori al tonno

Una cena fredda giusta per la stagione che si può preparare prima Ingredienti Per due persone 4 pomodori  rossi ma sodi 200 gr. di tonno in scatola 50 gr. di cetrioli sott’aceto 1 uovo sodo un pò di maionese Si … Continua a leggere

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Crostata di zucchine by Alma

Questa ricetta ha partecipato alla raccolta “di Zucchine ed i suoi fiori“ Ingredienti Una confezione di pasta brisè 500 gr. di zucchine un peperone rosso 100 gr. di prosciutto cotto o crudo 80 gr.di cipolla uno spicchio d’aglio 2 cucchiai … Continua a leggere

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Crespelle al basilico

Se vi piace il basilico questo è buonissimo piatto Ingredienti per 10 crespelle 1/4 di l.  latte 100gr. di farina 2 uova 1/2 cucchiaino di sale 1/2 cucchiaio di olio evo Farcitura Pesto  fatto con la ricetta di Sonia di … Continua a leggere

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