Tortino di melanzane

 

Ho preparato questa ricetta di melanzane per partecipare al Contest Alla Norma

Il blog le ricette di Tina in collaborazione con Giallo Zafferano

  • Ingredienti
  • 2 melanzane
  • 3 pomodori belli sodi
  • 160gr. di ricotta
  • 2 cucchiai di pesto al basilico
  • Olio evo q.b.
  • sale e pepe

Tagliate le melanzane a rondelle sottili, salatele e lasciatele fare l’acqua,asciugatele e fatele grigliare.Tagliate a fettine rotonde anche il pomodoroUngete con poco olio  uno stampo piccolo riempite a strati melanzane , spalmate la ricotta  e il pesto, e aggiungete i pomodori, continuate così fino a esaurimento degli ingredienti. Infornate a180° per 10′ e condite con un po’ d’olio.

Buon Appetito!!!

 

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16 risposte a Tortino di melanzane

  1. graziee Laura!!!bellissima ricetta e che composizione!!complimenti e grazie ancora!!

    ti ricordo di postarla anche su giallozafferano :)

  2. grazia scrive:

    presentazione molto originale…brava

  3. alma scrive:

    Tina grazie ho fatto come mi avevi detto…

  4. alma scrive:

    Cara Grazia sei stata la prima,non so ancora come funziona ma imparerò

  5. martig scrive:

    Un’ottima ricetta, ma anche la presentazione non è niente male ;-)

  6. giulia scrive:

    un’ottima idea per fare le melanzane, e la presentazione è come sempre super coccola!! ;-) baci!

  7. alma scrive:

    Carissima Marti, ti ringrazio del tuo interessamento!!!!Ti abbraccio!

  8. alma scrive:

    Vedo Giulia che apprendi le parole triestine, mi fa molto piacere.Un caro saluto!

  9. cinzia scrive:

    complimenti e’ una bellissima ricetta e l’hai presentata molto bene,sei veramente brava!!!

  10. alma scrive:

    Cinzia, ti ringrazio per esserti unita a il mio sito!!!

  11. grazie ancora tesoro è perfetta..buona notte un bacione

  12. eccomiiii ti seguo anch’io!!bravissima tesorooo buona giornata un bacione

  13. miracucina scrive:

    Bravissima mi piace!
    Bacioni

  14. vickyart scrive:

    mi è sfuggita questa meraviglia! che buona con la ricotta! la devo fare!

  15. alma scrive:

    Grazie Miranda, sei gentile!

  16. alma scrive:

    Si provala, ho imparato molto anche da te…cara Wicky

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