Piccoli savarin con panna e frutta

Piccoli savarin con panna e frutta Questa ricetta l’ho trovata su un giornale ma non saprei dire quale, perchè quando trovo una ricetta che m’ispira levo la pagina e non salvo tutto il giornale.  Vi assicuro la bontà!!! Ingredienti per i savarin per 8 270 gr. di farina 70 gr. di burro 30 gr. di zucchero... Continua »
settembre 30, 2011 / 28

Tortino di melanzane

Tortino di melanzane Ho preparato questa ricetta di melanzane per partecipare al Contest Alla Norma Il blog le ricette di Tina in collaborazione con Giallo Zafferano ,pesto, Ingredienti 2 melanzane 3 pomodori belli sodi 160gr. di ricotta 2 cucchiai di pesto al basilico Olio evo q.b. sale e pepe Tagliate le melanzane a... Continua »
settembre 26, 2011 / 16

Budino al cioccolato bianco

Budino al cioccolato bianco Avevo un po’di cioccolato bianco, non sapevo come consumarlo poi in un vecchio libriccino di ricette ho trovato questa ricettina: Ingredienti 80 gr. di cioccolato bianco 55 gr. di farina “00” 1,5 l. di latte 8 tuorli 115 gr. di zucchero a velo Foglioline di menta ( che non ho... Continua »
settembre 21, 2011 / 22

Rotolini di bresaola

Rotolini di bresaola Avendo dovuto fare una paella per 11 e avendo una paellera per 8 persone , ho preparato questo antipasto e anche un altro di melanzane che non sono riuscita a fotografare è sparito prima che mi accorgessi. Ma vi spiegherò ugualmente cos’era!!!Ingredienti: 200 gr. di bresaola 150 gr. di formaggio... Continua »
settembre 15, 2011 / 5

La paella

La paella  Questa settimana, ho organizzato una cena in terrazza con i parenti di mio marito che desiderava da tanto. Ho fatto la Paella per undici persone. E’ stata molto gradita. Per fare una buona Paella ci vuole abbastanza lavoro e per quella che faccio io ci vogliono  11 ciotole, il pesce... Continua »
settembre 11, 2011 / 27

Frittole di ricotta

Frittole di ricotta Mi hanno regalato 1/2 kg. di ricotta appena fatta in una fattoria, era buonissima ma non potevo mangiarla tutta , così ho guardato tra le mie vecchie ricette e ho trovato queste frittole, lette e fatte in un baleno!!!!! Fatte con la boccia… Ingredienti 2 uova 2 cucchiai di zucchero... Continua »
settembre 5, 2011 / 13

Farfalle tonno e piselli

Farfalle tonno e piselli Un pranzo veloce , ma saporito Ingredienti per 2 persone 150 gr. di farfalle 180 gr. di tonno all’olio d’oliva 150 gr. di piselli (anche surgelati) 6/8 olive greche olio evo q.b. 1 spicchio d’aglio In una padella mettere l’olio e rosolare  lo spicchio d’aglio aggiungere i piselli un po’... Continua »
settembre 3, 2011 / 13