Baci di dama alle nocciole

 

 

 

 

 

Questa è una ricetta di baci di dama, per me vecchia, era un po’ di tempo che non la facevo perchè ho sempre tanti dolci nuovi , da quando frequento il forum G.Z. Ma mia nipote me li ha chiesti perchè la piccola Veronica ha compiuto un anno.

Ora sono passati gli anni Veronica ora ne ha sei  e mi ha pregato d’insegnarli a fare per la sua mamma che compie gli anni. Così è venuta a casa mia e abbiamo fatto insieme i baci di dama. E’ stata molto brava non mi sarei aspettata così piccola ancora , invece era molto interessata di apprendere e di fare. Mi ha aiutato veramente.

 

Ingredienti

150 gr. di nocciole pelate

150 gr. di farina

120 gr. di zucchero

150 gr. di burro150 gr. di cioccolato

11 limone buccia

1 bustina di vanillina

un pizzico fi sale

Macinare le nocciole, aggiungere lo zucchero , il burro morbido, la farina iniziate a mescolare, aggiungere la buccia di limone, la vanillina il sale. Impastare e formare un  bel panetto che mettere  in frigo avvolto in una  pellicola, per circa un’ora. Quando è pronto fare dei filoncini e tagliare come per gli gnocchi, piccole porzioni che arrotondare a pallina. Adagiarle sulla carta forno e  rimettere in frigo ancora una 1/2 ora. Poi mettere in forno a 160° per circa 20 minuti.Nel frattempo scioglite  il cioccolato a bagnomaria, Quando i biscotti sono pronti, lasciateli raffreddare.  Disponete il cioccolato (non tanto caldo) sulla parte piatta del biscotto e coprite con l’altro. lasciate che il cioccolato si’indurisca poi potrete mangiarli.








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8 thoughts on “Baci di dama alle nocciole

  1. Chissà che buoni questi baci alle nocciole, Laura! Amo tutto quello che contiene la frutta secca!!!

  2. alma il said:

    Sono buoni Tatina, amo anchio la frutta secca, la tengo sempre a disposizione.
    Bacioni

  3. Con le mandorle si, con le nocciole non li ho mai fatti. Proverò. Grazie Laura. Se mi vieni a trovare, c’è un premio per te. Ciao

  4. Ornella il said:

    Evviva con le noci, devo segnarmela assolutamente, brava Alma sono notevoli!!!
    Ciao un abbraccione Ornella.

  5. alma il said:

    @ Le Rocher ,grazie

    @Elena ti ringrazio di aver pensato a me

    @Ciao Ornella, provale, macinale molto bene

  6. maniamorefantasia il said:

    Con le nocciole devono essere slurposissime! Grazie della ricettina! 🙂

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