Baci di dama alle nocciole

Questa è una ricetta per me vecchia, era un po’ di tempo che non la facevo perchè ho sempre tanti dolci nuovi , da quando frequento il forum G.Z. Ma mia nipote me li ha chiesti perchè la piccola Veronica ha compiuto un anno.

Ingredienti

150 gr. di nocciole pelate

150 gr. di farina

120 gr. di zucchero

150 gr. di burro150 gr. di cioccolato

11 limone buccia

1 bustina di vanillina

un pizzico fi sale

Macinare le nocciole, aggiungere lo zucchero , il burro morbido, la farina iniziate a mescolare, aggiungere la buccia di limone, la vanillina il sale. Impastare e formare un  bel panetto che mettere  in frigo avvolto in una  pellicola, per circa un’ora. Quando è pronto fare dei filoncini e tagliare come per gli gnocchi, piccole porzioni che arrotondare a pallina. Adagiarle sulla carta forno e  rimettere in frigo ancora una 1/2 ora. Poi mettere in forno a 160° per circa 20 minuti.Nel frattempo scioglite  il cioccolato a bagnomaria, Quando i biscotti sono pronti, lasciateli raffreddare.  Disponete il cioccolato (non tanto caldo) sulla parte piatta del biscotto e coprite con l’altro. lasciate che il cioccolato si’indurisca poi potrete mangiarli.








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8 commenti su “Baci di dama alle nocciole

  1. Chissà che buoni questi baci alle nocciole, Laura! Amo tutto quello che contiene la frutta secca!!!

  2. alma il said:

    Sono buoni Tatina, amo anchio la frutta secca, la tengo sempre a disposizione.
    Bacioni

  3. Con le mandorle si, con le nocciole non li ho mai fatti. Proverò. Grazie Laura. Se mi vieni a trovare, c’è un premio per te. Ciao

  4. Ornella il said:

    Evviva con le noci, devo segnarmela assolutamente, brava Alma sono notevoli!!!
    Ciao un abbraccione Ornella.

  5. alma il said:

    @ Le Rocher ,grazie

    @Elena ti ringrazio di aver pensato a me

    @Ciao Ornella, provale, macinale molto bene

  6. maniamorefantasia il said:

    Con le nocciole devono essere slurposissime! Grazie della ricettina! :)

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