Con questa ricetta partecipo al contest Lo scrigno delle bontà
Ho fatto queste sfogliatine, con un po’ di avanzi delle feste trascorse. Di solito si pensa di no comperare a sufficienza, poi ti trovicon tante cose in frigorifero che non sei arrivata consumare.Mi sono avanzate mezze albicocche sciroppate, avevo apertoil barattolo per fare della macedonia, un rotolo di pasta sfogliae un po’ di mandorle macinate rimaste dalle cassate siciliane.
Ingredienti
1 rotolo di pasta sfoglia
8 mezze albicocche sciroppate
50 gr. di burro a temperatura ambiente
2 uova
40 gr. di zucchero a velo
50 gr. di mandorle macinate
Preparazione per la crema: mescolare il burro,lo zucchero a velo aggiungere 1 uovoe amalgamare bene. Tagliare la sfoglia in quadri di circa 12 cm. di lato, sistemateli sulla placca da forno rivestita di carta forno. Spennellate i quadri con l’uvo sbattuto e ponete al centro di ognuno un cucchiaio della crema,disponete 2 mezze albicocche lungo la diagonale di ciascun q. e piegate gli altri 2 angoli unendoli al centro. Poneteli in frigorifero per 30 minuti. Preriscaldare il forno a 210°, trascorso il tempo di riposo, spennellate la superfice con l’uovo sbattuto rimasto e infornare per 15 minuti
Il libro Giallo Zafferano di Sonia Peronaci in vendita nelle librerie
La magia delle pietre
Fragoloni e panna
fantastiche Laura!!!mi stupisci sempre con le tue ricette..tanti complimenti cara
che buone! che bella forma!:-D senti c’è anke un contest cn la pasta sfoglia se ti va..il link lo trovi sulla mia homepage, ciaoo!
si, sono molto carine, la foto è bella, sono buone, perchè no!il contest è cn pasta sfoglia di quella comprata x intenderci.. e la ricetta deve essere nuova.. quindi va bene.. io ne ho tante ma nn posso metterle, devo farne qualkuna nuova.. eccoti il link l’ho recuperato.. ciao cara
http://ilprofumodizagara.blogspot.com/2010/12/il-mio-primo-contest-eun-regalo-per-voi.html
Che belle! Saranno sicuramente golosissime. Complimenti, Un saluto affettuoso
M.G.
mi piacciono perché invece di esserci la marmellata al suo interno,ma la frutta sciroppata;brava Laura
Per essere fatte di avanzi sono buone
da provare assolutamente!!!
che belle…belle e buone!
Vi ringrazio, care amiche