Ho scoperto da poco il gusto della zucca, non faceva parte della nostra cucina.Ma ho imparato aprezzare il suo gusto.
Ora appena ne ho l’occasione faccio gli gnocchi.
Ingradienti:
1 kg. di zucca pulita(quelle lunghe rosate)
2 uova
200 gr. di farina
1 cucchiaio di semolino (di quello pronto per gli gnocchi in brodo)
2 o 3 cucchiai di pane grattuggiato
Formaggio grattuggiato
un p’ò di noce moscata
La zucca pulita La zucca cotta
La zucca mescolata con tutti gli ingredienti
Si mette a bollire una pentola con l’acqua salata, e con un cucchiaino si formano dei gnocchetti e si mettono a cuocere come quelli di patate
ecco gli gnocchi di zucca conditi con burro e salvia e una bella grattuggiata di ricotta affumicata.
Buon appetito….
Il libro Giallo Zafferano di Sonia Peronaci in vendita nelle librerie
La magia delle pietre
Fragoloni e panna
Ma che buoni questi gnocchi di zucca! Mi sa che te li copio! Baci, Lori
io nn sono mai stata amante di zucca, ank’io ho scoperto invce ke preparata in un certo modo è molto gustosa! gli gnocchi prima o poi li devo fare!
Lori e Vicky, provateli sono proprio buoni e delicati. Vi abbraccio
ciao laura, se sei tu che mi hai lasciato il commento sull’uva fragola non la trovo a trieste ma a san daniele, dove vivono i miei suoceri! se invece non eri tu (era un commento anonimo) scusa l’incursione ^^ ps- buonissimi gli gnocchi di zucca, io li adoro!! un bacione!!!
Ciao cara Laura…
..
questi Gnocchi mi fanno niki niki alla gola…
cosí diciamo noi a casa quando una cosa ti tenta
brava, la prossima volta che li fai…fammi un fischio, eh?…
bacioni…
Sarabella
buongiorno..li preparerò per i bimbetti..grazie laura
Per i tuoi bimbi andranno benissimo perchè sono mobidissimi e con un gusto amabile
ciao lauretta !!!! buoni i tuoi gnocchi!!!! baci baci
Ciao Enza, provali sono deliziosi
Li adoroooo!! Li ho fatti una volta…sono particolarissimi!
Sono contenta che ti piacciano, piacciono tanto anche a me!!!