Insalata di pollo

Insalata di pollo Quando c’è una scampagnata in bella compagnia, mi chiedono di fare questa ottima insalata Questa è la dose per 4 persone Ingredienti: 3 cosce di pollo un pò di olio evo un rametto di rosmarino 2 o 3 foglie di salvia uno spicchio d’aglio 100gr. di prosciutto cotto in una... Continua »
giugno 29, 2010 / 2

La bora

La bora di trieste Vi faccio vedere alcune  foto dell’ultima giornata di bora del  9/ 3/2010. Era da tanti anni che non si faceva sentire così forte. Anche se viene così forte per noi triestini ha un fascino particolareLa diga con raffiche a 140 km all’oraAlbero abbattutoIn queste giornate nessuno... Continua »
giugno 27, 2010 / 7

Gnocchi al pesto di zucchine

Gnocchi al pesto di zucchine Ricetta del pesto di Martina Avevo comperato degli gnocchi ho pensato di provare ad accompagnarli con il pesto di zucchine di Martina solamente ho aggiunto un cucchiaino del  pesto genovese della ricetta di Sonia. Vi assicuro che sono venuti... Continua »
giugno 27, 2010 / 2

La barcolana 2009

La barcolana Viene fatta nel golfo di  Trieste . La città si riempie di turisti, per i triestini è una gran festa. Questa grande gara di velisti si fa nei primi giorni di ottobre . La partenza le barche sono tutte allineate si vede il fumo degli spari Il golfo... Continua »
giugno 25, 2010 / 2

Antipasto freddo per il mese di luglio

Antipasto freddo per il mese di luglio Allegro e gustoso per le serate in amicizia In centro: palline di melone arrotolate nel prosciutto crudo Secondo piano: formaggifrancesi arrotolati nel prosciutto cotto Al primo: salatini con fettine di salame ungherese con crema di robiolae erba... Continua »
giugno 25, 2010 / 6

Cassata nel bicchiere

Visto sull’Italia del Gambero Rosso Ingredienti per 6 bicchieri dosi circa per 6 bicchieri 6 tondi di marzapane verde 12 tondi sottili di pan di spagna un po di sciroppo di zucchero 400gr. di ricotta di pecora io ho usato quella zucchero semolato a piacere pezzettini di cioccolato Frutta candita... Continua »
giugno 24, 2010 / 4

Polpettine fritte

Polpettine fritte Ingredienti: 500gr. di carne macinata  mista, manzo e maiale 1 uovo 50gr. di  di pane grattuggiato rammollito nel latte 1 spicchio d’aglio sale e pepe e un pizzico di cannella se piace un poco di prezzemolo tritato Mescolare assieme: la carne l’aglio spremuto, il pane , il prezzemolo e gli... Continua »
giugno 13, 2010 / 4

Bignè ripieni

Bignè ripieni Ingredienti: Una confezione di bignè 150gr. di  prosciutto cotto 100gr. di gorgonzola dolce 100gr. di stracchino 100gr. di fior di latte Sciogliere a fuoco basso il gorgonzola,lo stracchino e la panna. levare dal fuoco e aggiungere il prosciutto tagliato a dadini piccolissimi. Riempire un cucchiaio per bignè. Metterli in forno... Continua »
giugno 13, 2010 / 2

Benvenuti nel mio blog

Sono arrivata al forum di gz. per la mia curiosità e la voglia d’imparare cose nuove Ho trovato persone stupende. Mi hanno riempito piacevolmente una parte della mia giornata di pensionata di moglie e di madre. Vorrei condividere le mie passioni che mi rendono felice e serena: La cucina, anche... Continua »
giugno 9, 2010 / 7