Ingredienti:
3 zucchine medie
3-4 fettine di speck
3-4-fettine di sottilette o 100g di mozzarella
Sale, olio evo, pangrattato
Procedimento
Affettare le zucchine molto sottili. Ungere una pirofila di olio e fare uno strato di zucchine. Mettere lo speck e le sottilette e fare un altro strato di zucchine. Aggiungere un pizzico di sale (non molto in quanto c’è lo speck) e cospargere di pangrattato. Infine un filo di olio evo. Mettere in forno a 170 gradi per circa mezz’ora. Delizioso!