Ingredienti
600g ricotta, 6 cucchiai di zucchero, 5 uova, 100g cioccolato fondente (o gocce di cioccolato) 3 cucchiai di farina, 1 bicchierino di liquore limoncello oppure scorza di limone grattugiata.
Procedimento:
In una terrina mettere la ricotta (io preferisco quella vaccina), aggiungere le uova, lo zucchero e aiutandosi con un frustino mescolare delicatamente.
Unire la farina, mescolare,
aggiungere il cioccolato fondente tagliato a pezzettini ma volendo potete metterci le gocce di cioccolato.
Poi il limoncello o se non vi piace il liquore la scorza del limone grattugiata.
Mettere la carta forno in una teglia e versare il composto. Cuocere in forno caldo a 170 gradi per circa 45 minuti.
