Ingredienti:
400g di petto di pollo a listarelle
2 zucchine medie
Olio, maggiorana, timo, sale, pepe, farina q.b.
Procedimento
Tagliare le zucchine a julienne. Versare un filo di olio evo in una padella e aggiungere le zucchine.
Dopo un paio di minuti unire gli straccetti di pollo lievemente infarinati, sale, pepe, un po’ di maggiorana e di timo.
Coprire con un coperchio e lasciar cuocere una decina di minuti mescolando di tanto in tanto.
Delizioso!
n.b. I celiaci possono utilizzare farina di riso o di mais