Ingredienti
350g di bucatini
800ml di passata di pomodoro
150g di guanciale
Olio evo, sale
1 peperoncino
Pecorino grattug. Q.b.
Procedimento:
Mettiamo un filo di olio in una pentola con il guanciale tagliato a dadini.
Facciamo rosolare bene e versiamo la passata di pomodoro. Aggiungiamo un pizzico di sale e facciamo cuocere per circa 15 minuti.
Lessiamo la pasta e condiamo con il sugo preparato precedentemente e del pecorino grattuciato … fantastico!