Zuppa ricca

Una zuppa ricca..ideale per il freddo di questi giorni..ed è anche tanto buona!!avete mai assaggiato i cereali?noi da quando li abbiamo conosciuti non riusciamo più a farne a meno!Venite in cucina con me vediamo cosa vi occorre per realizzare questa zuppa così saporita

Zuppa ricca

Ingredienti per 2 persone:

300gr di farro

200gr di fagioli borlotti

1 patata

1 cipolla

1 costa di sedano

50gr di pancetta

50gr di burro

1 litro e mezzo di brodo

pepe

Procedimento:

Sbucciate la patata e lavatela e tagliatela a dadini.

Mettete in una capiente pentola l’olio con la cipolla ,il burro,la pancetta a dadini(io l’avevo a fettine)il sedano tagliuzzato e far rosolare mescolando con un mestolo di legno.

Aggiungete anche i fagioli e coprite con il brodo.Lasciate cuocere a fuoco moderato per quanranta minuti circa.

Calate nella stessa pentola il farro e lasciatelo cuocere..se occorre mettete altro brodo caldo..per circa dieci minuti.

Spegnete spolverizzate la vostra zuppa ricca di pepe e servitela bella calda in piatti individuali

Con questa ricetta partecipo al contest Il Farro del blog Montagne di biscotti

 

Buona giornata a tutti voi che passate per il mio blog

 

45 commenti su “Zuppa ricca

  1. Che buona!!Hai fatto felice il maritino?? Con le foto e la mise en plase hai superato te stessa…troppo bello complimenti..io invece stamani ho pubblicato qualcosa di obbrobrioso…urge una macchina fotografica 😀
    Ciao bella un bacione!!

  2. Buongiorno cara!! Con il freddo che c’è fuori, a vedere questa zuppa già mi sento riscaldata!!! Tutto bene? Non ti ho più vista da me…un bacio grande, buona giornata tesorina *-*

  3. Buona la zuppa con il farro
    ho imparato ad amarla in Toscana e da allora non ne posso fare a meno
    le foto sono spettacolari e rendono perfettamente l’idea del gusto del tuo fantastico piatto

  4. Buongiorno Tina!!!
    Che buona questa zuppa! Anche a me piacciono molto queste zuppe ricche di legumi e cereali che fanno tanto bene!
    Buonissima!
    Buono giornata, un bacione!

  5. Tina ma che bella foto..la zuppa la conosco perchè anche io adoro il farro e qui da noi con i fagioli è a sua morte..in compenso non so perchè non si vedono le foto nel mio blog…sigh sigh..buona giornata ..

  6. Ho iniziato ad apprezzare le zuppe da adulta, e ancor dopo i vari cereali tra cui il farro, adesso li adoro!!!!Che buona la tua zuppa! 🙂
    p.s. ma che foto bellissime!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  7. mi sono sempre promessa di provare i cereali ma non li ho mai fatti,ora pero’ vedendo la tua zuppa sono ancora piu’ convinta che li devo cucinare assolutamente,chissa’ che buona gustata bella fumante!

Lascia un commento

*