Vellutata di cavolfiore bimby,una crema di cavolfiore saporita e sostanziosa.Ottima da servire come piatto unico magri accompagnata con dei crostini di pane tostati in forno…mmmm che bontà!Seguite la mia ricetta vediamo cosa vi occorre per preparare questo primo piatto delizioso

Vellutata di cavolfiore bimby

Ingredienti:

• 700 grammi di cavolfiore
• 300 grammi di patate
• 1 cipolla
• 1 rametto di prezzemolo
• 1 peperoncino
• 30 ml olio extra vergine di oliva
• 700 ml di acqua
• Sale
• 1 cucchiaino di dado bimby

Vellutata di cavolfiore bimby

Procedimento:

Sbucciate la cipolla,lavate il prezzemolo

Tagliate il cavolfiore a cimette,lavatelo bene

Sbucciate le patate,lavatele e tagliatele a tocchetti

Mettete nel boccale la cipolla,prezzemolo e peperoncino frullate 10 secondi velocità 5

Raccogliete il trito con la spatola,inserite l’olio extra vergine di oliva rosolate 3 minuti 100°velocità 1

Inserite nel boccale le cimette di cavolfiore,le patate tagliate a tocchetti,dado bimby,sale

Coprite con acqua e lasciate cuocere per 35 minuti 100°velocità 1

Gli ultimi 5 minuti temperatura varoma velocità 1

Prima di servire la vellutata di cavolfiore frullate 10 secondi velocità 5

Servite la vellutata di cavolfiore ancora calda,in piatti individuali e buon appetito