Torta salata broccoli e salsiccia,una ricetta autunnale,sfiziosa e saporita!Adoro le torte salate,con gli ortaggi autunnali poi!Questa volta ho scelto broccoli,salsiccia e formaggio.Una torta salata senza uova!!Provatela anche voi è deliziosa!Passiamo alla ricetta seguitemi

 

Torta salata broccoli e salsiccia

 

Ingredienti:

• 1 rotolo di pasta briseè o pasta sfoglia
• 500 grammi di broccoli
• 300 grammi di salsiccia
• 130 grammi formaggio filante tipo scamorza
• Sale
• Pepe
• 1 tuorlo per doratura

Torta salata broccoli e salsiccia

 

Procedimento:

Tagliate i broccoli in cimette,lavateli e lessateli in acqua bollente per 15 minuti

Scolateli e teneteli da parte

Eliminate la pelle alle salsicce

Mettete la pasta di salsicce in una padella antiaderente con un cucchiaio di olio e lasciate cuocere

Schiacciate le salsicce con una forchetta

A cottura aggiungete nella stessa padella anche i broccoli,sale e pepe

Lasciate cuocere per 5 minuti a fiamma vivace

Togliete il composto dalla padella e fate raffreddare

Tagliate il formaggio

Rivestite una teglia da 24 cm di carta forno

Posizionate la pasta briseè sul fondo

Mettete il formaggio nella ciotola con broccoli e salsiccia e mescolate

Trasferite la farcia sulla pasta briseè

Piegate i bordi della pasta

Spennellateli poi con il tuorlo

Infornate la torta salata a 180°forno ventilato per 25 minuti

A cottura sfornate la torta salata broccoli e salsiccia,lasciatela intiepidire prima di tagliarla e servirla