Torta all’ananas

Buona domenica a tutti!Oggi vi lascio con una torta all’ananas finita prima che si freddasse!Ottima anche per la festa della mamma..gradirà moltissimo!La ricetta è dell’amica Pam

 

Ingredienti:

3 uova

300gr di farina 00

50gr di fecola di patate

1 barattolo di ananas(330gr)

130ml di sciroppo di ananas

130ml di olio

1 bustina di lievito per dolci

200gr di zucchero

5 amarene

 

Procedimento:

  • Fate sgocciolare l’ananas o tenendola dalla sera precedente in frigo oppure su carta assorbente per una mezz’ora rigirandola spesso
  • Montate con uno sbattitore elettrico le uova con lo zucchero fino a rendere l’impasto spumoso(5 minuti circa)
  • Aggiungere a cucchiaiate la farina miscelata con la fecola..inserite altri cucchiai solo quando la precedente farina è stata assorbita bene.
  • A metà farina inserite l’olio e lo sciroppo d’ananas e continuate con la farina.
  • Per ultimo il lievito per dolci..imburrate uno stampo da 24 cm..inserite il composto,le fettine di ananas sopra(ne avanzeranno 2 ma che  potete benissimo fare a pezzetti e inserirli prima nell’impasto) ed infornate in forno preriscaldato per 50 minuti circa,fate sempre la prova stecchino.
  • Togliete la pallina di impasto da ogni cerchio dell’ ananas e inserite le ciliegine,zucchero a velo e servite
Alzatina GreenGate
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31 pensieri su “Torta all’ananas

  1. buonissimaaaaaaaaaaaa!!!!!!cioè c’è da dire che l’ananas non è uno dei miei frutti preferiti tranne che in una torta,se poi è una torta così che te lo dicoaffà???soprattutto noto che c’è l’olio quindi te la copierò di sicuro ;) ))))

  2. Buongiorno Tina!!!!!!
    Meravigliosa questa torta!!!adoro la frutta sciroppata nei dolci!!!!
    Un grande bacio e BUONA DOMENICA
    Ci vediamo domaniiiiiiiiiiiiiiiiii

  3. Ciao Tinuccia e buona domenica anche a te :D
    Bravissima !!!!! questa torta mi piace tantissimo…è una vita che non la faccio….grazie per avermela ricordata…la mia ricetta prevede le fette sotto l’impasto…ma sono curiosa di fare la tua versione….ma mi viene un dubbio…come fai a mantenere le fette intere fuori… quando lievita non affondano nell’impasto?? sei una maga :D

  4. Buongiorno carissima! ma fantastica torta! buonissima.. è una delle torte che qui a casa preferiscono insieme a quella di mele.. bella presentazione e dalla idea quella delle amarene come guarnizione:) ti abbraccio e buon sabato:*

  5. Com’è bella gonfia questa torta!!! Una super lievitazione per una soffice delizia.
    E se pensi che l’ananas fa pure bene alla salute, cosa desiderare di più?
    Buona domenica tesoro!

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