Toast di patate in padella

Toast di patate in padella farciti con sottilette e prosciutto cotto,un secondo piatto sfizioso e goloso!Un idea deliziosa per presentare in tavola un secondo diverso dal solito.Presentate in tavola anche voi queste deliziose,andranno a ruba e farete la felicità di grandi e piccini!!Una ricetta dal successo assicurato ed è semplicissima da preparare.Passiamo alla ricetta,vediamo cosa vi occorre per preparare questi toast di patate in padella

 

Toast di patate in padella

toast di patate

Toast di patate in padella

 

 

Ingredienti per 5 toast di patate:

  • 200 grammi di farina 00
  • 400 grammi di patate
  • 30 ml olio semi di mais
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 uovo
  • 1 bustina lievito pizzaiolo istantaneo per torte salate
  • PER FARCIRE
  • 5 sottilette
  • 3 fettine di prosciutto cotto

 

Ingredienti:

Cuocete le patate in acqua fredda fino a cottura(circa 20 minuti dopo il bollore)

A cottura scolatele e sbucciatele

Schiacciate le patate con lo schiacciapatate

Ponete la purea di patate in una ciotola

toast

Aggiungete la farina,il lievito istantaneo,uovo,l’olio e il sale

Impastate velocemente fino ad ottenere un impasto sodo

Se occorre aggiungete altra farina

Stendete  l’impasto con il mattarello sul piano da lavoro leggermente infarinato

Formate un rettangolo,tagliate l’impasto con la rotella,con l’impasto avanzato formate un altro piccolo rettangolo

Tagliate sempre con la rotella da pizza 10 piccoli quadrati

toast1

Farcite 5 quadrati con una sottiletta e metà fettina di prosciutto cotto

Coprite con i restanti quadrati,chiudete bene i bordi sigillando con i rebbi della forchetta

Fate riscaldare in una padella antiaderente l’olio

toast2

Cuocete i toast di patate 7 minuti per lato a fiamma dolce

Girateli a doratura e terminate la cottura

A cottura togliete i toast di patate in padella e serviteli

 

Vi ricordo la mia pagina di FB,vi aspetto QUI passate a trovarmi,per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi,vi risponderò in breve tempo.Vi aspetto mi raccomando non mancate 🙂 !!

 

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