Tagliolini con crema al pecorino e zafferano
Ingredienti:
- 150 grammi tagliolini all’uovo
- 130 grammi pecorino romano
- 60 ml acqua cottura della pasta
- 1 bustina di zafferano
- Sale
- Pepe
Tagliolini con crema al pecorino e zafferano
Procedimento:
Portate a bollore l’acqua di cottura della pasta
Tagliate a tocchetti il pecorino romano
Mettete il formaggio nel mix e frullate per qualche secondo
Cuocete i tagliolini in acqua salata
Mettete nel mix i 60 ml di acqua della pasta con la bustina di zafferano
Frullate per qualche secondo
Scolate i tagliolini a cottura e poneteli in una ciotola
Condite i tagliolini con la crema al pecorino e zafferano
Mescolate bene la pasta,aggiungete del pepe
Servite subito i tagliolini con crema al pecorino e zafferano e buon appetito a tutti