Minestra di patate è la ricetta di oggi!Eccomi qui si riparte a cucinare nonostante l’influenza non mi faccia stare ancora bene in piedi ..purtroppo non posso permettermi il lusso di stare a letto.oggi vi offro una buona minestra di patate come usiamo farla noi..bella ricca e saporita.. Minestra di patate Ingredienti per 3 persone: 3 patate medie 300gr di pasta … Continua a leggere
Minestra di lenticchie è la ricetta di oggi..ci risiamo con la dieta.Penso che siamo tutti nella stessa barca vero?Provatela è davvero ottima..venite in cucina con me vediamo cosa occorre per realizzare questa ricetta Minestra di lenticchie Ingredienti per 2 persone: 150gr di lenticchie 300gr di ditali o altra pasta piccola 2 pomodorini 1 costa di sedano mezza cipolla Olio extra … Continua a leggere
Pasta al salmone e gamberetti e il primo per la Vigilia ce l’abbiamo ..Domenica ci siamo sacrificati volentieri scegliendo ricette che potessero interessare in questo periodo natalizio..mio marito ha gradito molto visto che adora il salmone..preparato così devo dire che davvero era squisito!senza aggiunta di vino bianco perchè penso che copra il sapore di questo fantastico pesce..Venite in cucina con … Continua a leggere
Con il freddo di questi giorni una minestra con crema di fagioli è l’ideale..accompagnata da abbondante pane preferibilmente casereccio ci fate primo e secondo hihihihi alla faccia della dieta!Venite in cucina con me vediamo cosa vi occorre per realizzare questa calda e gustosa ricetta Minestra con crema di fagioli Ingredienti per 2 persone: 200gr di fagioli borlotti 300gr di ditali … Continua a leggere
La cianfotta è un delizioso stufato di verdure..noi lo chiamiamo così..c’è chi la chiama caponata..un bel mix di verdure fa tanto bene ed è quello che ci vuole in questo periodo freddo..venite in cucina con me e vediamo cosa vi occorre per realizzare questa gustosa e sana ricetta La cianfotta Ingredienti per 2 persone 2 melanzane piccole 2 peperoni..colori diversi … Continua a leggere
Gradite un cestino di verdure?carinissimo da presentare in tavola?ho creato il cestino con la pasta briseè e ci ho aggiunto verdure e salsiccia..un secondo diverso dal solito Cestino di verdure Ingredienti per 2 persone: 1 rotolo di pasta briseè 1 melanzana 1 zucchina 1 pezzo di salsiccia 50gr di scamorza 4 pomodorini pachino sale olio di semi di girasole … Continua a leggere
Bruschetta con pomodori e melanzane è un antipasto,diverso dal solito.Avevo delle melanzane fritte da far fuori ..un pò di pane raffermo ed ecco che è nata l’idea.Buon sabato a tutti!! Ingredienti per 2 persone: 4 fette di pane raffermo 1 melanzana piccola 3 pomodori maturi basilico aglio olio extra vergine sale Procedimento: Tagliare le melanzane a tocchetti cospargerle … Continua a leggere
Un primo semplice povero ma molto saporito..la pasta e patate con provola è un tipico primo napoletano..la provola è una chicca in più..ci sta davvero bene con le patate..la rende deliziosissima!!La ricetta è dell’amica Anna del blog Anna in cucina.Ho apportato qualche modifica 5 patate 300g di pasta mista 100g di provola 1/2 cipolla 2 pomodori maturi 1 costa di … Continua a leggere
Questo delizioso primo di tagliatelle al cartoccio l’abbiamo preparato in occasione del mio compleanno..veloce e buono!! ingredienti per 4 persone: 300gr di tagliatelle 1 vaschetta di pesce misto surgelato 1 confezione di besciamella(200ml) 5 pomodorini sedano carota cipolla peperoncino vino bianco aglio procedimento: Soffriggere in una padella..ho usato la mia della Pedrini..aglio olio peperoncino..sedano carota e cipolla..mescolare un po ed … Continua a leggere
Non mi dite che faccio sempre questo tipo di ricette!!Che ci devo fà se mi piacciono da morire!! le girelle di pizza sono morbidissime si addentano che è un piacere!! 360gr farina o 160ml di acqua 1 cubetto di lievito 2 cucchiaini di sale 2 cucchiai di olio ripieno: 2 pomodori ramati 50gr scamorza origano sale procedimento: Su una spianatoia mettere … Continua a leggere
Questo è il periodo per fare le conserve delle melanzane secche prima che inizino a fare i semi…le ho fatte essiccare al sole…vi spiego come fare ma nn posterò una ricetta precisa si va un po ad occhio.. tagliare le melanzane a fette e tagliarle al centro rimanendole attaccate per far in modo di appenderle..io le metto sullo stendino tutte … Continua a leggere
Le melanzane a funghetto sono la mia passione..le ricette che conosco sono tantissime questa che vi propongo è la più comune della nostra zona ed anche la più veloce,semplice ma tanto buona!D’estate sono ottime per portarle in spiaggia in mezzo ad un bel panino..mmm che bontà!Seguitemi vediamo cosa vi occorre per realizzare questa ricetta Melanzane a funghetto ingredienti: 3 melanzane … Continua a leggere
sembra il titolo di un film!! a me piacciono molto..un ottimo contorno i peperoncini verdi fritti..ma possono essere usati così preparati anke x condirci la pasta peperoncini verdi 500gr pomodorini 250 gr basilico aglio sale olio procedimento: mettere l’olio in una padella e far soffriggere i peperoncini che avrete pulito solo togliendo la parte superiore.. fateli appassire da … Continua a leggere