Cucina regionale campana:la mia pastiera napoletana

Collage di Picnik

Ed eccoci al nostro appuntamento settimanale con la rubrica Cucina regionale.Questa volta tocca ai dolci..e che dolci ..tutti rigorosamente pasquali ovviamente..potevano mancare? Le altre proposte sono CALABRIA: Cudduraci di Rosa ed Io   SICILIA: Cassatelle siciliane di Cucina che ti passa  TOSCANA:  Biscotti quaresimali di Firenze di Non Solo Piccante  LOMBARDIA: La colomba di L’Angolo Cottura di Babi  VENETO: La fugassa … Continua a leggere

Pastiera napoletana

dolci pasquali dolci pasquali napoletani

questa è la nostra pastiera napoletana come usanza si prepara  per Pasqua..anche se noi la facciamo spesso anche durante l’anno..è troppo buona!!  Pastiera napoletana ingredienti per il ripieno: 500gr di grano 150gr latte 40gr burro buccia di limone 500gr ricotta fresca 400gr zucchero 5 uova intere e 2 tuorli 1 bustina vanillina 1 fiala fiori d’arancio canditi pasta frolla 250gr di … Continua a leggere