Ricetta pane pugliese,un pane buonissimo e morbissimo.L’abbiamo preparato in tante seguendo la bravissima Nunzia,con il suo passo passo è stato molto semplice.La sua ricetta la trovate qui Ricetta pane pugliese Ingredienti per la biga: 100gr di farina 0 o in mancanza 00 75gr di acqua a temperatura 1gr di lievito di birra fresco Ingredienti impasto: 500gr di farina 00 350gr … Continua a leggere
Plumcake vegetariano con feta,olive nere e pomodori una vera bontà!Una ricetta veloce da realizzare emolto gustosa.A noi piacciono tanto le torte salate e questa è stata una bella scoperta.L’ho vista sulla rivista Vero Cucina e l’ho subito preparata.Seguitemi per la ricetta Ingredienti per 4 persone: 200gr di farina 00 3 uova 100gr di olive nere 150gr di feta 150gr di … Continua a leggere
Panzerotti fritti pomodoro e mozzarella,una ricetta tipica della nostra zona.Faranno impazzire grandi e piccini son troppo buoni!!La farcitura cambia a seconda dei gusti,qui li amano tanto con pomodoro e mozzarella un classico ma voi potete farcirli con ricotta e salame,formaggio e salumi.Potete servire questi panzerotti fritti sia come antipasto sia per cena.Questi che vi propongo oggi son piccoli ma potete … Continua a leggere
Pizza con mozzarella di bufala,ricetta tipica campana.Fatta in casa non è uguale a quella meravigliosa che trovate nelle pizzerie napoletane ovviamente ma buona comunque.La nostra amata pizza con la mozzarella di bufala campana D.O.C. è unica ed inimitabile! Ingredienti per 2 pizze: 300gr di farina 0 150ml di acqua 15gr di lievito di birra fresco 2 cucchiai di olio … Continua a leggere
Ricette per pic-nic o gite fuori porta.Idee semplici ma gustose,da preparare anche in anticipo. Ciambella fantasia Pizza con tonno e pomodorini Cornetti di pizza Focaccia di patate Danubio rustico Torta di rose ai peperoni Muffin salame e formaggio Pizza parigina
Croce di pane pasquale,un altra ricetta tipica della mia città,o meglio della città di mia suocera.Lei lo prepara ogni anno,si usa spezzarlo con le mani e passarlo ai commensali durante il pranzo pasquale.In genere non mette uova,io ne ho usato uno solo per fermare l’impasto al centro.Con questa ricetta potete farci anche un pane veloce e buono provatela! Ingredienti per … Continua a leggere
Girelle salate con salame e formaggio,una ricetta sfiziosa e golosa.Quest’impasto è quello che in genere uso per la pizza,ottimo vedrete!Soffice soffice!Queste girelle andranno a ruba provatele! Ingredienti per 10 girelle: 250gr di farina 0 125ml di acqua 14gr di lievito di birra fresco 1 cucchiaio di Olio di oliva 1 cucchiaino di sale per il ripieno 70gr di salame 70gr … Continua a leggere
Pane casareccio E’ una ricetta semplicissima e non necessità nemmeno di tanta fatica vedrete basta mescolare gli ingredienti e far lievitare l’impasto per 18/20 ore…guardate che bellezza di pane da oggi solo pane fatto in casa ahahahah..fatelo anche voi!Ho utilizzato una casseruola da 20cm Ingredienti: 450gr di farina 0 250gr di acqua a temperatura ambiente 7gr di sale 4gr di … Continua a leggere
Pizza con tonno e pomodori chiusa..che meraviglia non trovate?Per me la pizza è la cosa più buona che ci sia..ne mangerei a quintali!Farcita così è speciale vedrete.. Pizza con tonno e pomodori Ingredienti: 200gr di farina 0 200gr di farina semola 200ml di acqua tiepida 1 cucchiaino di miele 1 cucchiaino abbondante di sale 25gr di lievito di birra … Continua a leggere
Pizza fritta farcita La pizza fritta farcita è una di quelle ricette sfiziose del sabato sera.Una vera bontà vero?Possiamo concedercela ogni tanto hihiihi..potete variare la farcia come meglio preferite o gradite..seguitemi vediamo cosa vi occorre per realizzare questa ricetta Ingredienti per 4 persone: 250gr di farina 0 125 ml di acqua tiepida 20gr di lievito di birra fresco 2 cucchiai … Continua a leggere
Le brioscine al miele sono ottime per colazione o merenda di grandi e piccini,sofficissime e profumatissime vedrete.Un impasto davvero buonissimo! Preciso che per l’ottima riuscita dovete lavorare l’impasto molto bene,come dico sempre per minimo 10 minuti e ci vuole olio di gomito se non possedete una macchina del pane o impastatrice.State attente alla temperatura del latte che deve essere tiepido … Continua a leggere
Panzerotti al forno con friarielli e scamorza I panzerotti al forno con friarielli e scamorza è una tipica ricetta campana,la verdura usata i friarielli sono le infiorescenze delle cime di rapa.Il loro nome deriva dal fatto che devono essere fritti ,friere in napoletano.Passiamo alla ricetta venite in cucina con me Ingredienti per 5 panzerotti: 200gr di farina 0 100ml di … Continua a leggere
Focaccine saporite e soffici per un aperitivo,un cena sfiziosa o una bella merenda sostanziosa.In questa ricetta ho usato del parmigiano e bacon ma voi potete sostituirlo come meglio preferite ..anche se così son la fine del mondo e per alcuni adatti anche per colazione hihihiih (NON IO ) Focaccine saporite e soffici Ingredienti per 14 focaccine: 400gr di farina … Continua a leggere